伴隨著AIGC時(shí)代的到來，各行各業(yè)都開始探索轉(zhuǎn)型之道，力求通過數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)更高層次的運(yùn)營與發(fā)展。而對(duì)于餐飲品牌而言，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部精細(xì)化管理和供應(yīng)鏈優(yōu)化，將是品牌穩(wěn)健成長的核心驅(qū)動(dòng)力，尤其對(duì)于大型連鎖餐飲企業(yè)而言，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已不再是選擇題，而是關(guān)乎生存與發(fā)展的必答題。

　　然而在現(xiàn)實(shí)中，許多餐飲品牌正面臨著系統(tǒng)分割、數(shù)據(jù)壁壘等諸多問題，例如考勤、質(zhì)檢、培訓(xùn)、銷售跟蹤以及配送管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)通常被分散在獨(dú)立的系統(tǒng)中，管理者必須在不同平臺(tái)上頻繁切換操作，各平臺(tái)數(shù)據(jù)無法實(shí)現(xiàn)互聯(lián)，極大地制約了管理效率的提升。為此，釘釘正憑借其強(qiáng)大的數(shù)字化服務(wù)能力，通過數(shù)據(jù)高效流轉(zhuǎn)解決信息孤島問題，目前已成功為超過70%的餐飲頭部企業(yè)提供了一體化的數(shù)字化解決方案。

　　以全國直營燒烤連鎖品牌木屋燒烤為例，該企業(yè)擁有350余家門店，覆蓋18個(gè)主要城市，員工總數(shù)逾7000人。由于企業(yè)面臨著多系統(tǒng)并存導(dǎo)致的數(shù)據(jù)不通、審批耗時(shí)過長的問題，決定引入釘釘作為數(shù)字化底座。釘釘為木屋燒烤實(shí)現(xiàn)了各系統(tǒng)的無縫對(duì)接，數(shù)據(jù)流動(dòng)性顯著增強(qiáng)，審批時(shí)效也從原來的兩天大幅縮短至20分鐘以內(nèi)，切實(shí)解決了長期以來困擾木屋燒烤的管理效率問題。值得一提的是，釘釘?shù)痛�碼平臺(tái)為木屋燒烤量身定制的門店品質(zhì)檢查系統(tǒng)，目前已顯著提升了門店現(xiàn)場(chǎng)管理效能，一線門店的各項(xiàng)管理指標(biāo)因此提升了20%，為門店業(yè)務(wù)增長注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

　　而面臨單店規(guī)模龐大、員工數(shù)量眾多等管理難題的海鮮酒樓知名品牌徐記海鮮，也選擇了釘釘。釘釘為徐記海鮮的6000多名員工打造了個(gè)性化的“千人千面”工作臺(tái)，將OA行政、HR人力、LMS培訓(xùn)管理等多個(gè)重要業(yè)務(wù)系統(tǒng)深度融合并集成在釘釘平臺(tái)中，使徐記海鮮這家傳統(tǒng)餐飲門店成功實(shí)現(xiàn)蛻變，實(shí)現(xiàn)全方位數(shù)字化運(yùn)營管理模式，對(duì)每一個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)都能進(jìn)行精準(zhǔn)有效地管控。

　　作為潮汕牛肉火鍋的代表品牌，八合里牛肉火鍋在全國范圍內(nèi)已擴(kuò)展至200多家門店，以其獨(dú)特的“屠宰到上桌僅需四小時(shí)”的極致效率聞名業(yè)界，所以對(duì)于數(shù)據(jù)精準(zhǔn)度、管理效率與核算均有著極高的標(biāo)準(zhǔn)。八合里充分利用釘釘宜搭構(gòu)建的人效分析系統(tǒng)，確保每一份牛肉的配送與銷售狀況均有據(jù)可查，靈活調(diào)配，業(yè)績透明。而面對(duì)人員流動(dòng)頻繁引發(fā)的管理難題，釘釘規(guī)范化了員工入職、轉(zhuǎn)崗、調(diào)動(dòng)和離職流程，同時(shí)提升了薪資計(jì)算的準(zhǔn)確性和效率。目前，八合里的信息化業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)僅有不到10人，卻能夠通過釘釘平臺(tái)高效地服務(wù)于全公司6000多名員工，充分展現(xiàn)了數(shù)字化技術(shù)所帶來的強(qiáng)大管理賦能，做到實(shí)實(shí)在在的“降本增效”。

　　餐飲品牌全面擁抱數(shù)字化發(fā)展不僅至關(guān)重要，而且勢(shì)在必行。釘釘憑借其高度定制化、行業(yè)適用性強(qiáng)的解決方案，不斷賦能各類餐飲企業(yè)突破瓶頸，真正構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的數(shù)字護(hù)城河。在未來的發(fā)展中，釘釘還將致力于為千行百業(yè)實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，在激烈的市場(chǎng)競爭中勇立潮頭。