摘要:多個品牌今年新開門店數(shù)占比過半,增長困局下,中式炸雞品牌憑什么快速拓店?今年雖然許多餐飲品牌遇到了挑戰(zhàn),但也不乏持續(xù)增長的細分賽道品牌,紅餐網(wǎng)注意到,中式炸雞這一賽道還在保持增長,而且賽道……詳細>>
2024-09-30 22:07:05
「如」邀您共赴夏日篇章,于「微風夏至點心下午茶」中,細賞季節(jié)美饌。廚師團隊巧手打造六道清新點心,每一道均醞釀著仲夏氣息。清新?lián)浔堑男前呓痿~餃、口感豐富的原只鮑魚燒賣及金黃酥脆的帶子海苔春卷,均如夏日微風輕拂心扉!詳細>>
2024-08-22 11:47:46
2024年6月21日,夏至之夜,麥卡倫攜手新銳主廚岳巍(Sean Yue)于上海R.O.W.T餐廳共同呈獻麥卡倫盈鉆單一麥芽威士忌“邂逅新生 盈聚新境”晚宴,并精心共創(chuàng)盈鉆定制菜單!詳細>>
2024-07-02 08:13:48
2024年5月21日至23日,第九屆中國烹飪世界大賽在加拿大溫哥華太平洋國家展覽館(PNE Forum) 舉行。經(jīng)過激烈角逐,金龍魚中華名廚隊憑借富有端午文化特色的創(chuàng)意佳作與實力超群的大師團隊,從全球中餐界數(shù)十支優(yōu)秀隊伍中脫穎而出,一舉登頂大賽最高榮譽特金獎,再次將中華美食的巔峰之作推向世界。……詳細>>
2024-05-28 08:20:22
伴隨著AIGC時代的到來,各行各業(yè)都開始探索轉(zhuǎn)型之道,力求通過數(shù)字化手段實現(xiàn)更高層次的運營與發(fā)展。而對于餐飲品牌而言,實現(xiàn)內(nèi)部精細化管理和供應鏈優(yōu)化,將是品牌穩(wěn)健成長的核心驅(qū)動力,尤其對于大型連鎖餐飲企業(yè)而言,數(shù)字化轉(zhuǎn)型已不再是選擇題,而是關(guān)乎生存與發(fā)展的必答題。……詳細>>
2024-04-26 13:52:22
在大眾健康飲食風潮覺醒以及餐企連鎖化率提升的當下,市場對供應鏈品質(zhì)和品牌的要求越來越高。近日,商務部等九部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》,多維舉措推動餐飲業(yè)提質(zhì)。可見餐飲市場正逐漸向“質(zhì)價比”更優(yōu)的頭部品牌集中。……詳細>>
2024-04-11 11:17:47
北京,千年之都,人文薈萃,聚集著諸多經(jīng)典美食,涮羊肉可謂其中代表,可謂一個涮字半個城。作為京城涮羊肉的翹楚,陽坊涮肉自1897年創(chuàng)始于北京陽坊鎮(zhèn)以來,歷經(jīng)五代人的傳承與發(fā)揚,已成為老北京銅鍋涮肉的代表。……詳細>>
2024-04-09 17:37:40
為匯聚名廚之力,促進廚藝交流,構(gòu)建中國大眾廚師的專業(yè)餐飲創(chuàng)新與服務的平臺。3月28日下午,名廚匠心俱樂部在2024年中糧餐飲供應鏈生態(tài)共創(chuàng)大會上正式成立并舉行揭牌儀式。餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導、烹飪……詳細>>
2024-03-29 09:06:06
澳門,2024年3月27日 —永利旗下全新概念餐廳譚卉行政主廚譚國鋒將與泰國知名食府POTONG「普通大藥房」主廚Pam (Pichaya Soontornyanakij)攜手合作……詳細>>
2024-03-28 11:58:58