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好麗友亮相2024中國烘焙美食文化節 燕麥曲奇獲創(chuàng )新金獎
時(shí)間:2024-06-20 17:19:13 來(lái)源:中食網(wǎng)

  6月15日至17日,由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )烘焙專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主辦的“2024中國烘焙美食文化節暨烘焙產(chǎn)品月餅創(chuàng )新大賽”在安徽蚌埠舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )負責人、烘焙行業(yè)專(zhuān)家、領(lǐng)軍企業(yè)代表、烘焙國家評委等齊聚一堂,共話(huà)食業(yè)新未來(lái)。

  活動(dòng)期間,由中國食品工業(yè)烘焙國家評委組成的評委會(huì )參照現有國家及行業(yè)標準,從外觀(guān)形態(tài)、組織結構、口感味道、工藝水平等多個(gè)維度對選送產(chǎn)品進(jìn)行綜合品鑒,盲測評分。好麗友燕麥曲奇于全國百余款烘焙產(chǎn)品中脫穎而出,斬獲“2024中國烘焙產(chǎn)品暨月餅創(chuàng )新大賽”創(chuàng )新金獎。

  本屆中國烘焙美食文化節,以“守創(chuàng )相融,篤力前行”為主題,旨在通過(guò)行業(yè)交流,推動(dòng)中華傳統文化與烘焙產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新融合,在展示中國烘焙食品及月餅獨特魅力的同時(shí),助力食品企業(yè)以傳統文化為基底,不斷創(chuàng )新出更多富有新生命力的烘焙新品、精品。

  隨著(zhù)生活水平的提升,人們的營(yíng)養健康意識日益增強。在此背景下,好麗友精準洞察潮流趨勢,啟動(dòng)“零食營(yíng)養+”戰略,把堅果、肉松、果汁等營(yíng)養食材融入產(chǎn)品設計,讓消費者在享用美味零食的同時(shí)可以攝取到更多有益身心的營(yíng)養元素。燕麥曾被《時(shí)代》雜志評為“全球十大健康食物”之一,不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),還含有β-葡聚糖和膳食纖維等,是兼顧營(yíng)養與健康的優(yōu)質(zhì)原料。推出燕麥曲奇是好麗友“零食營(yíng)養+”戰略的新嘗試。

  新上市的好麗友燕麥曲奇共有兩種口味,分別是燕麥巧克力味和燕麥提子味。燕麥巧克力味曲奇餅干添加20%真正黑巧克力塊。深邃色澤、點(diǎn)綴其中的黑巧克力塊、誘人的燕麥酥香為其增添了獨特的魅力。燕麥提子味曲奇以清新口感脫穎而出,24%的燕麥成分確保原始風(fēng)味被充分保留,同時(shí)也帶來(lái)酥脆口感。據好麗友研發(fā)人員介紹,該款產(chǎn)品在制作過(guò)程中采用了多段控溫焙烤工藝,確保曲奇在烘焙過(guò)程中能夠均勻受熱,達到最佳酥脆口感。

  今年春季糖酒會(huì ),好麗友燕麥曲奇首次亮相并廣受關(guān)注,成為展會(huì )上的“香餑餑”。本屆中國烘焙美食文化節現場(chǎng)好麗友燕麥曲奇更是得到行業(yè)專(zhuān)家、烘焙國家評委的一致好評,榮膺創(chuàng )新金獎。

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