河南自古以來就有“九州腹地、十省通衢”之稱,孕育而生的豫菜調(diào)和四方五味,包容萬千,在中國飲食文化中占據(jù)著重要的地位。近年來,豫菜重視品牌打造,抱團發(fā)展,憑借新食材、新定位開啟了高質(zhì)量發(fā)展之路。此外,結(jié)合自身優(yōu)勢,河南同樣在餐飲市場拓展了一條預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“高速道”。面對市場拓展的迫切需求,2024年6月6日,中糧餐飲福掌柜美食地圖落地鄭州,活動上中糧餐飲不僅向市場推出多款重磅后廚新品,用產(chǎn)品賦能市場活力。大會還邀請了中糧油脂山東區(qū)以及餐飲事業(yè)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),河南省供銷合作總社領(lǐng)導(dǎo),鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長,以及千味央廚、金庫餐飲等餐飲、預(yù)制菜企業(yè)及同仁洞察市場,助力河南夯實安全、高品質(zhì)“國人廚房”的市場名片。

　　多維護航 產(chǎn)業(yè)賦能共筑“豫”制菜品質(zhì)高墻

　　面對高度內(nèi)卷的餐飲市場,預(yù)制菜曾經(jīng)歷野蠻生長,直到今年3月市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》,首次明確了預(yù)制菜定義和范圍。產(chǎn)業(yè)開始向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化前行。

　　穩(wěn)定的供應(yīng)鏈,降本增效的需求以及對高品質(zhì)追求是預(yù)制菜進階的基石,而這也是中糧餐飲作為餐飲供應(yīng)鏈綜合服務(wù)商所具備的核心優(yōu)勢。中糧餐飲深耕魯豫大地,攜手豫菜企業(yè)服務(wù)于當(dāng)?shù)匕傩詹妥�。中糧油脂山東區(qū)黨委書記、總經(jīng)理趙華在活動中表示:“中糧餐飲以滿足客戶多樣化需求為宗旨,未來還將根據(jù)區(qū)域需求推出更多特色產(chǎn)品,提供高質(zhì)服務(wù)�！�

　　中糧油脂餐飲事業(yè)部總經(jīng)理岳登榮在活動中對在座來賓的支持表達了感謝,并表示:“中糧餐飲未來將繼續(xù)憑借全方位、一站式的高效服務(wù),全力托舉合作伙伴的騰飛。”

　　在中糧餐飲的實力引領(lǐng)之下,三全食品、鍋圈食匯、思念食品、千味央廚、蜀海供應(yīng)鏈等近五十家食品加工、供應(yīng)鏈、預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)悉數(shù)到場。一致認(rèn)為行業(yè)應(yīng)該擁抱像中糧餐飲這樣的企業(yè),通過互利共贏的合作,共同服務(wù)于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　多款新品 首次亮相 用實力拓展細(xì)分市場

　　中糧餐飲深耕市場需求,在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上,推出了多款差異化新品,為市場提供更健康、營養(yǎng)的餐飲解決方案。兩款功能性餐飲食用油以及一款后廚日化產(chǎn)品在大會中隆重亮相。

　　聚焦健康消費理念崛起,護航下一代營養(yǎng)攝入,中糧餐飲傾力研發(fā)并上新了“福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油”以及“零反煎炸油”兩款重磅產(chǎn)品。除此以外,根據(jù)高端餐飲場景的清潔需求,上新了溫和的“無香洗潔精”產(chǎn)品。新產(chǎn)品的問世不僅填補了當(dāng)前行業(yè)發(fā)展需求的空白,還彰顯了中糧餐飲的綜合實力、社會責(zé)任以及行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力。

　　餐飲市場風(fēng)起云涌,如何在競爭中不斷創(chuàng)新,講好餐飲故事,呈上美味餐桌,是每一位行業(yè)同仁的目標(biāo)與責(zé)任。未來,中糧餐飲將繼續(xù)以中國“質(zhì)”造和完善的供應(yīng)鏈體系作為行業(yè)的有力推手,以品牌實力為基座,深耕市場的品質(zhì)化發(fā)展之路,為餐飲迎接新時代加速助力。