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“匠”心獨創(chuàng ) 中糧福掌柜掌門(mén)駕道攜江蘇高校共啟味蕾新潮
時(shí)間:2024-06-04 17:29:19 來(lái)源:中食網(wǎng)

揚州,江南水鄉的一顆璀璨明珠,得益于其得天獨厚的地理優(yōu)勢和深厚的文化底蘊,孕育出了精致婉約、豐富多元的文化特色。揚州不僅以其精美的園林和清新雅致的城市風(fēng)貌吸引著(zhù)世人的目光,更以其獨特的美食文化讓人流連忘返。

為了進(jìn)一步推動(dòng)廚藝傳承與創(chuàng )新,中糧餐飲掌門(mén)駕道活動(dòng)抵達揚州,與江蘇生活高級技工學(xué)校強強聯(lián)手,共同舉辦“中糧餐飲福掌柜”杯廚藝大賽,通過(guò)展開(kāi)校企深度合作,深化廚藝交流與競技,共拓中華傳統美食在新時(shí)代下的無(wú)限可能,為整個(gè)餐飲行業(yè)注入新的創(chuàng )意與活力。

校企聯(lián)合 共創(chuàng )匠心融匯新作

6月4日,以“傳承烹飪技術(shù),創(chuàng )造國之匠心”為主題的中糧餐飲福掌柜杯廚藝大賽在江蘇生活高級技工學(xué)校盛大舉辦。中糧油脂餐飲事業(yè)部及校方相關(guān)領(lǐng)導,全體師生,華東區經(jīng)銷(xiāo)商代表,揚州地區十余家食品加工廠(chǎng)代表、當地餐飲協(xié)會(huì )代表等嘉賓出席,共同見(jiàn)證了這場(chǎng)廚藝盛會(huì )。此次大賽不僅是一場(chǎng)以廚藝切磋與交流為出發(fā)點(diǎn)的比拼,更是校企共創(chuàng )、共建的重要平臺。賽事的成功舉辦,不僅將為行業(yè)培養新力量、提升新技能、輸送新人才提供有益的助力。更將推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的繁榮可持續發(fā)展,為中華美食文化的匠心傳承與創(chuàng )新融合尋求新思路。

中糧油脂華東區黨委書(shū)記、總經(jīng)理李萬(wàn)平在致辭中表示,“中糧福掌柜掌門(mén)駕道杯廚藝大賽,為同學(xué)們提供了展示廚藝的機會(huì ),保持傳統烹調的同時(shí)增強創(chuàng )新融合,同時(shí)讓大家深入了解中糧餐飲旗下產(chǎn)品。希望參賽選手們能比出風(fēng)采,共同提升烹飪技藝,為餐飲行業(yè)培養更多后備人才,為整個(gè)餐飲行業(yè)增添光彩!

匠心品質(zhì) 共譜烹飪藝術(shù)新篇

美食的傳承與創(chuàng )新,始終離不開(kāi)品質(zhì)食用油與調味品的加持。作為餐飲供應鏈綜合服務(wù)商,中糧餐飲積極投身于新產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng )新。在活動(dòng)中,向與會(huì )嘉賓和參賽選手們介紹了中糧餐飲旗下包括系列食用油、調味品以及日化產(chǎn)品的豐富餐廚產(chǎn)品品類(lèi),并隆重發(fā)布了新品--福掌柜5°香醋,是傳統工藝與現代標準相結合、專(zhuān)為餐飲用戶(hù)打造的調味力作。

在現場(chǎng)的烹飪比賽中,中糧餐飲攜手培訓學(xué)校,通過(guò)高品質(zhì)餐廚產(chǎn)品,助力參賽者在激烈的競技中脫穎而出,創(chuàng )造出傳統與創(chuàng )新兼具的美味佳肴,更為整個(gè)餐飲業(yè)的升級和發(fā)展賦能,鼎力助推行業(yè)文化繁榮與烹飪藝術(shù)進(jìn)步。

廚師不僅是美味的創(chuàng )造者,更是餐飲文化的傳承者。在本次活動(dòng)中,中糧餐飲向與會(huì )者隆重推介了“福掌柜萬(wàn)人廚師俱樂(lè )部”,作為綜合性廚師平臺,俱樂(lè )部涵蓋了名家菜譜分享、美食探店、行業(yè)動(dòng)態(tài)、城市活動(dòng)、娛樂(lè )性游戲以及積分獎勵系統,為廣大廚師群體提供多樣化的支持和服務(wù),助力菜品研發(fā)與行業(yè)人才交流碰撞,促進(jìn)餐飲行業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展,迸激市場(chǎng)新活力。

中糧福掌柜掌門(mén)駕道活動(dòng)不僅是一次廚藝的盛會(huì ),更是一次美食文化的洗禮。未來(lái),中糧餐飲將攜手更多高校及各界力量,以美食為橋梁,不斷探索烹飪藝術(shù)的新高度。通過(guò)創(chuàng )新與傳承的交融,致力構建創(chuàng )意活力餐飲新生態(tài),為耕者謀利,為食者造福,為新時(shí)代味蕾開(kāi)創(chuàng )中華美食新篇章。

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