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鹽池灘羊 難得一嘗
時(shí)間:2024-05-17 16:23:20 來(lái)源:中食網(wǎng)

  5月10至12日,以“品牌,讓世界更美好”為主題的2024世界品牌莫干山大會(huì )在浙江省湖州市德清縣盛大舉辦。

  2024世界品牌莫干山大會(huì )系列活動(dòng)是由新華社、中國品牌建設促進(jìn)會(huì )指導,新華社品牌工作辦公室、中國國家品牌網(wǎng)聯(lián)合主辦,來(lái)自世界各地知名企業(yè)及地方政府、海外媒體、全球學(xué)術(shù)機構、行業(yè)協(xié)會(huì )的代表4000余人齊聚一堂,聚焦全球品牌話(huà)題、匯聚全球品牌觀(guān)點(diǎn)、發(fā)出全球品牌聲音。

  5月12日,在浙江德清國際展覽中心舉行了2024《中國品牌十年路》發(fā)展報告發(fā)布會(huì )。在下午的“鄉村振興·地標名品”主題推介環(huán)節,與會(huì )嘉賓就農業(yè)品牌化如何助力鄉村振興、供應鏈產(chǎn)業(yè)鏈建設如何助推農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、農產(chǎn)品的區域優(yōu)勢如何轉化為品牌優(yōu)勢等問(wèn)題進(jìn)行了深入探討。

  在“鄉村振興·地標名品”行動(dòng)中,各地市縣紛紛積極響應,涌現了一批在產(chǎn)業(yè)方面表現突出的縣域、地區和企業(yè),為表彰他們的探索成就,發(fā)布會(huì )上同時(shí)舉行了頒發(fā)“中國品牌十年路典型案例”儀式。

  作為入選代表之一,在“地理標志品牌政府代表發(fā)言”環(huán)節,鹽池縣人民政府副縣長(cháng)鄭參發(fā)表了講話(huà)。尤其值得注意的是,在昨天剛結束的《2024中國品牌價(jià)值信息》發(fā)布中,鹽池灘羊在全國地理標志產(chǎn)品區域品牌百強榜中更是名列前茅,位居全國地理標志產(chǎn)品區域品牌百強榜第30位。

  “鹽池灘羊”作為中國羊肉高端品牌,已有多年的發(fā)展歷史。近年來(lái),鹽池縣始終把灘羊產(chǎn)業(yè)作為全縣的“一號產(chǎn)業(yè)”,一任接著(zhù)一任抓、一茬接著(zhù)一茬干,創(chuàng )新建立“政策引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)扶持、協(xié)會(huì )帶動(dòng)、企業(yè)統領(lǐng)”的運行機制,連續15年印發(fā)《鹽池縣灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》,先后投入各類(lèi)資金10億元,以政策促調整、以項目促發(fā)展、以延鏈促融合,建立良種化繁育、規;B殖、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷(xiāo)“五大體系”,推動(dòng)鹽池灘羊香滿(mǎn)全國、“羊”名天下。

  鄭參表示,鹽池灘羊堅持走高端路線(xiàn),賦予“鹽池灘羊、難得一嘗”品牌文化內涵,健全“區域公用品牌+企業(yè)品牌+商品品牌”品牌聯(lián)育模式,累計培育寧鑫、羊泰鮮等品牌60多個(gè),鹽池灘羊先后榮登G20杭州峰會(huì )、金磚國家領(lǐng)導人廈門(mén)會(huì )晤、上海合作組織青島峰會(huì )、達沃斯論壇、北京冬奧會(huì )、杭州亞運會(huì )“六上國宴”餐桌,榮獲“國家級畜禽遺傳資源保護名錄”“中國品牌強縣十大經(jīng)典案例”“中國馳名商標”“地理標志保護產(chǎn)品”“中國重要農業(yè)物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等30余項“國字號”榮譽(yù)稱(chēng)號。

  鄭參指出,為什么鹽池灘羊會(huì )有如此大的魅力?主要體現在以下“四個(gè)好”:

  第一,好在一方水土。一方水土孕育了一方物產(chǎn),鹽池是我國266個(gè)牧區縣中寧夏唯一的牧區縣,8522.2平方公里的鹽州大草原上生長(cháng)著(zhù)以甘草為主的可飼用中藥材115多味,水土鹽堿含量高、礦物質(zhì)豐富,用老百姓的話(huà)講,就是“灘羊食百草,味道自然香”。正是這一自然稟賦,造就了鹽池灘羊的“獨特性”,且一年一胎一羔的繁殖特征,也決定了品種的“稀缺性”,更被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄,是國家地理標志產(chǎn)品。

  第二,好在一種品質(zhì)。經(jīng)過(guò)研究分析,發(fā)現鹽池灘羊肉酸類(lèi)物質(zhì)和膽固醇含量以及剪切力都遠低于其它品種羊肉,尤其是含有8種人體不能合成的必需氨基酸,硒、亞油酸含量豐富,具有補氣益腎、降脂活血、防癌抗癌的功效,是羊中貴族、肉中佳品,灘羊養殖系統已經(jīng)入選中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)。

  第三,好在一個(gè)品牌。我們編制了“鹽池灘羊肉”區域公用品牌戰略規劃,賦予“鹽池灘羊,難得一嘗”的品牌文化內涵,著(zhù)力打造叫得響、傳得久的“鹽池灘羊”百年品牌。建設了純天然生態(tài)牧場(chǎng)100多家,規;B殖率達到90%以上,培育了昫鹽、寧鑫、百草灘羊等一批知名品牌,暢銷(xiāo)全國28個(gè)省50多個(gè)大中城市高端市場(chǎng),先后獲得了“中國品牌強縣十大經(jīng)典案例”、全國知名農產(chǎn)品區域公用品牌等榮譽(yù)稱(chēng)號、鹽池灘羊位列全國區域品牌百強榜第30位,成功入選全國農業(yè)品牌創(chuàng )新發(fā)展典型案例,品牌價(jià)值達到106.82億元。

  第四,好在一份價(jià)值。我們注重技術(shù)研發(fā)與應用,聚焦正宗、品質(zhì)、效益,從標準執行、質(zhì)量追溯等關(guān)鍵環(huán)節實(shí)行“六統一”,制定出臺《鹽池灘羊肉團體標準體系》,在國內首先開(kāi)發(fā)應用灘羊基因鑒定技術(shù),構建了灘羊溯源基因系譜,建立了集可視飼喂、飼草配方及研發(fā)、疫病防控、產(chǎn)銷(xiāo)為一體的數字化大數據智慧管理平臺,著(zhù)力打造國家數字畜牧業(yè)典型案例,實(shí)現產(chǎn)業(yè)全鏈條、追溯全體系、監管無(wú)縫隙,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到了81億元,對農民群眾增收的貢獻率達到80%以上。

  百聞不如一見(jiàn),百見(jiàn)不如一嘗。鹽池縣將以此為契機,加快推進(jìn)灘羊良種化繁育、規;B殖、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷(xiāo),推動(dòng)灘羊成為百姓的致富羊、寧夏的發(fā)展羊、中國的品牌羊。

  最后,鄭參誠摯邀請八方賓客,走進(jìn)寧夏、來(lái)到鹽池,品嘗灘羊美味、重溫紅色記憶,共謀發(fā)展大計、共贏(yíng)美好未來(lái)。

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