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鹽池灘羊 難得一嘗
時(shí)間:2024-05-17 16:23:20 來源:中食網(wǎng)

  5月10至12日,以“品牌,讓世界更美好”為主題的2024世界品牌莫干山大會(huì)在浙江省湖州市德清縣盛大舉辦。

  2024世界品牌莫干山大會(huì)系列活動(dòng)是由新華社、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)指導(dǎo),新華社品牌工作辦公室、中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng)聯(lián)合主辦,來自世界各地知名企業(yè)及地方政府、海外媒體、全球?qū)W術(shù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)的代表4000余人齊聚一堂,聚焦全球品牌話題、匯聚全球品牌觀點(diǎn)、發(fā)出全球品牌聲音。

  5月12日,在浙江德清國(guó)際展覽中心舉行了2024《中國(guó)品牌十年路》發(fā)展報(bào)告發(fā)布會(huì)。在下午的“鄉(xiāng)村振興·地標(biāo)名品”主題推介環(huán)節(jié),與會(huì)嘉賓就農(nóng)業(yè)品牌化如何助力鄉(xiāng)村振興、供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)如何助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域優(yōu)勢(shì)如何轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)等問題進(jìn)行了深入探討。

  在“鄉(xiāng)村振興·地標(biāo)名品”行動(dòng)中,各地市縣紛紛積極響應(yīng),涌現(xiàn)了一批在產(chǎn)業(yè)方面表現(xiàn)突出的縣域、地區(qū)和企業(yè),為表彰他們的探索成就,發(fā)布會(huì)上同時(shí)舉行了頒發(fā)“中國(guó)品牌十年路典型案例”儀式。

  作為入選代表之一,在“地理標(biāo)志品牌政府代表發(fā)言”環(huán)節(jié),鹽池縣人民政府副縣長(zhǎng)鄭參發(fā)表了講話。尤其值得注意的是,在昨天剛結(jié)束的《2024中國(guó)品牌價(jià)值信息》發(fā)布中,鹽池灘羊在全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜中更是名列前茅,位居全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜第30位。

  “鹽池灘羊”作為中國(guó)羊肉高端品牌,已有多年的發(fā)展歷史。近年來,鹽池縣始終把灘羊產(chǎn)業(yè)作為全縣的“一號(hào)產(chǎn)業(yè)”,一任接著一任抓、一茬接著一茬干,創(chuàng)新建立“政策引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)扶持、協(xié)會(huì)帶動(dòng)、企業(yè)統(tǒng)領(lǐng)”的運(yùn)行機(jī)制,連續(xù)15年印發(fā)《鹽池縣灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》,先后投入各類資金10億元,以政策促調(diào)整、以項(xiàng)目促發(fā)展、以延鏈促融合,建立良種化繁育、規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷“五大體系”,推動(dòng)鹽池灘羊香滿全國(guó)、“羊”名天下。

  鄭參表示,鹽池灘羊堅(jiān)持走高端路線,賦予“鹽池灘羊、難得一嘗”品牌文化內(nèi)涵,健全“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+商品品牌”品牌聯(lián)育模式,累計(jì)培育寧鑫、羊泰鮮等品牌60多個(gè),鹽池灘羊先后榮登G20杭州峰會(huì)、金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤、上海合作組織青島峰會(huì)、達(dá)沃斯論壇、北京冬奧會(huì)、杭州亞運(yùn)會(huì)“六上國(guó)宴”餐桌,榮獲“國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄”“中國(guó)品牌強(qiáng)縣十大經(jīng)典案例”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等30余項(xiàng)“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)。

  鄭參指出,為什么鹽池灘羊會(huì)有如此大的魅力?主要體現(xiàn)在以下“四個(gè)好”:

  第一,好在一方水土。一方水土孕育了一方物產(chǎn),鹽池是我國(guó)266個(gè)牧區(qū)縣中寧夏唯一的牧區(qū)縣,8522.2平方公里的鹽州大草原上生長(zhǎng)著以甘草為主的可飼用中藥材115多味,水土鹽堿含量高、礦物質(zhì)豐富,用老百姓的話講,就是“灘羊食百草,味道自然香”。正是這一自然稟賦,造就了鹽池灘羊的“獨(dú)特性”,且一年一胎一羔的繁殖特征,也決定了品種的“稀缺性”,更被列入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄,是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

  第二,好在一種品質(zhì)。經(jīng)過研究分析,發(fā)現(xiàn)鹽池灘羊肉酸類物質(zhì)和膽固醇含量以及剪切力都遠(yuǎn)低于其它品種羊肉,尤其是含有8種人體不能合成的必需氨基酸,硒、亞油酸含量豐富,具有補(bǔ)氣益腎、降脂活血、防癌抗癌的功效,是羊中貴族、肉中佳品,灘羊養(yǎng)殖系統(tǒng)已經(jīng)入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

  第三,好在一個(gè)品牌。我們編制了“鹽池灘羊肉”區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,賦予“鹽池灘羊,難得一嘗”的品牌文化內(nèi)涵,著力打造叫得響、傳得久的“鹽池灘羊”百年品牌。建設(shè)了純天然生態(tài)牧場(chǎng)100多家,規(guī);B(yǎng)殖率達(dá)到90%以上,培育了昫鹽、寧鑫、百草灘羊等一批知名品牌,暢銷全國(guó)28個(gè)省50多個(gè)大中城市高端市場(chǎng),先后獲得了“中國(guó)品牌強(qiáng)縣十大經(jīng)典案例”、全國(guó)知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌等榮譽(yù)稱號(hào)、鹽池灘羊位列全國(guó)區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜第30位,成功入選全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展典型案例,品牌價(jià)值達(dá)到106.82億元。

  第四,好在一份價(jià)值。我們注重技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用,聚焦正宗、品質(zhì)、效益,從標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、質(zhì)量追溯等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)行“六統(tǒng)一”,制定出臺(tái)《鹽池灘羊肉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系》,在國(guó)內(nèi)首先開發(fā)應(yīng)用灘羊基因鑒定技術(shù),構(gòu)建了灘羊溯源基因系譜,建立了集可視飼喂、飼草配方及研發(fā)、疫病防控、產(chǎn)銷為一體的數(shù)字化大數(shù)據(jù)智慧管理平臺(tái),著力打造國(guó)家數(shù)字畜牧業(yè)典型案例,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全鏈條、追溯全體系、監(jiān)管無縫隙,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到了81億元,對(duì)農(nóng)民群眾增收的貢獻(xiàn)率達(dá)到80%以上。

  百聞不如一見,百見不如一嘗。鹽池縣將以此為契機(jī),加快推進(jìn)灘羊良種化繁育、規(guī);B(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷,推動(dòng)灘羊成為百姓的致富羊、寧夏的發(fā)展羊、中國(guó)的品牌羊。

  最后,鄭參誠(chéng)摯邀請(qǐng)八方賓客,走進(jìn)寧夏、來到鹽池,品嘗灘羊美味、重溫紅色記憶,共謀發(fā)展大計(jì)、共贏美好未來。

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