中食網(wǎng) -> 酒類(lèi) -> 正文
有歷史有故事,這瓶四特酒獲各界精英齊點(diǎn)贊
時(shí)間:2024-04-15 17:05:31 來(lái)源:中食網(wǎng)

  正如“一千個(gè)人眼中就有一千個(gè)哈姆雷特”,同樣一瓶酒,不同的人也能品出各自的味道。對于好酒,白酒專(zhuān)家能品出其獨特風(fēng)味,文化學(xué)者能?chē)L出背后的故事,市場(chǎng)人士能嗅到行業(yè)發(fā)展風(fēng)向,就像四特酒旗下的天工1988特香型白酒,一經(jīng)上市便獲得了眾多領(lǐng)域意見(jiàn)領(lǐng)袖的高度評價(jià)。

  各界精英齊點(diǎn)贊,好酒不止一面

  獨產(chǎn)于江西的特香型白酒,屬中國白酒12大香型之一,于1988年由四特酒創(chuàng )型成功,揚名四海。在四特酒眾多的核心戰略產(chǎn)品中,四特酒天工是特香型白酒高端品類(lèi)的中堅力量。在天工1988鑒賞會(huì )上,不同領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者共品四特佳釀,從專(zhuān)業(yè)角度對天工1988做出評價(jià)。

  風(fēng)味方面,《中國陳年白酒收藏大典》編委、中國陳年白酒收藏評價(jià)體系主要起草人張林厚表示,天工1988“酒體晶瑩微黃,濃、清、醬三香諧調、舒適、典雅,細聞?dòng)锈说拿准Z香與花香,沁人的糟香與窖香,入口醇厚飽滿(mǎn),圓潤柔和,陳味盈口,回味悠長(cháng)”。

  內涵方面,南昌大學(xué)新聞與傳播學(xué)院曾光教授在品鑒天工1988后,題下贊詩(shī)“一年四季喝四特,四面八方聚九財”,稱(chēng)四特酒天工像一位久違的老朋友,寄托了一種感情,蘊藏了一個(gè)個(gè)娓娓道來(lái)的美好故事。

  市場(chǎng)方面,江西省消保委秘書(shū)處消費指導與消費教育部長(cháng)宋學(xué)軍表示,四特酒作為江西白酒龍頭品牌、國內白酒知名品牌,70余年不斷推陳出新、固本創(chuàng )新,讓特香老酒在優(yōu)秀傳統品質(zhì)的基礎上“活”出了新樣子。

  傳承古法秘技,獲行業(yè)專(zhuān)家認證

  天工1988之所以獲各界人士所稱(chēng)贊,與其獨特的工藝和悠遠的文化傳承密切相關(guān)。四特酒有限責任公司副總經(jīng)理、全國白酒標準化技術(shù)委員會(huì )委員吳生文介紹,天工1988優(yōu)秀風(fēng)味的基礎來(lái)源于獨一無(wú)二的“12353”特香釀造工藝。

  “12353”是四特酒根據依托古法工藝長(cháng)期總結的釀造秘法,即:1種原料,不經(jīng)粉碎、浸泡的優(yōu)質(zhì)整粒贛鄱稻米;2種窖池材料,龍虎山紅褚條石和優(yōu)質(zhì)窖泥;3種大曲原料,面粉、麥麩和酒糟;經(jīng)過(guò)5輪次發(fā)酵;上、中、下3層次摘酒。每步工序得天時(shí)、匯人力,成就原糧老酒的傳世風(fēng)味。

  吳生文進(jìn)一步介紹到,在“12353”傳統工藝的基礎上,天工1988以6年高品質(zhì)基酒為主,15年陶壇老酒為輔,30年稀缺老酒調味,最終呈現微黃、透明的優(yōu)良品相,以及“清香醇純,回味無(wú)窮”的稀世口感,為每一處飲宴場(chǎng)合錦上添花。

  明朝末期,江西奉新人宋應星寫(xiě)成影響世界的工藝百科全書(shū)《天工開(kāi)物》,書(shū)中關(guān)于釀造、制曲工序的記載成為四特酒釀造技藝的理論基礎;1988年,周恒剛、沈怡方等全國知名白酒專(zhuān)家齊聚四特酒廠(chǎng),經(jīng)過(guò)3天實(shí)地考察和研討,考察團專(zhuān)家總結概括四特酒的工藝特點(diǎn),并在四特酒風(fēng)格研討會(huì )上將四特酒的香型定為一個(gè)全新的香型--特香型,四特酒自此成為了“中國特香型白酒開(kāi)創(chuàng )者”。天工1988穿越歷史而來(lái),傳承特香創(chuàng )型的光彩與榮耀,致敬經(jīng)典傳承,禮贊時(shí)代開(kāi)創(chuàng ),將特香美酒的卓然風(fēng)采完美呈現。

  一杯美酒,醇厚綿長(cháng),每個(gè)人都能品出不一樣的人生味道。四特酒天工1988貫徹“天人共釀”的東方哲學(xué),蘊含時(shí)代發(fā)展的深刻烙印,獲得各行各業(yè)影響力人物的認可,相信每個(gè)人都能在其中嘗出屬于自己的“清香醇純”。

分享到:
中食網(wǎng)版權及免責聲明:
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:中食網(wǎng)” 的所有作品,版權均屬于中食網(wǎng),未經(jīng)本網(wǎng)授權,任何單位及個(gè)人不得轉載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來(lái)源:中食網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
2、凡本網(wǎng)注明 “來(lái)源:XXX(非中食網(wǎng))” 的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)和對其真實(shí)性負責。
3、如因作品內容、版權和其它問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請在30日內進(jìn)行。
※ 有關(guān)作品版權事宜請聯(lián)系QQ:2427031969 郵箱:2427031969@qq.com。