澳門，2024年3月27日 —永利旗下全新概念餐廳譚卉行政主廚譚國鋒將與泰國知名食府POTONG「普通大藥房」主廚Pam (Pichaya Soontornyanakij)攜手合作，于5月24至25日在澳門永利皇宮譚卉呈獻(xiàn)為期兩日的四手聯(lián)彈盛宴。譚卉及POTONG均榮膺米其林星級殊榮及上榜2024年度「亞洲 50 最佳餐廳榜單」，二位享譽食壇的主廚糅合各自餐飲文化的烹飪技藝，匠心打造無與倫比的中泰餐宴。此次聯(lián)合饗宴為澳門帶來國際級名廚體驗，進(jìn)一步豐富澳門作為「創(chuàng)意城市美食之都」的內(nèi)涵。

　　Pam主廚的餐廳 POTONG主打泰式中餐的融合料理，分別于2024年度「亞洲 50 最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants)名單中取得第17位的佳績、于 2023年度「世界50最佳餐廳」(World's 50 Best Restaurants)中位列第88名。 泰籍華裔廚師 Pam在曼谷長大，于美國的烹飪學(xué)院與米其林星級餐廳接受烹飪訓(xùn)練并屢次獲獎。Pam主廚回到泰國于2021年開設(shè)POTONG餐廳，以五感與五味相結(jié)合的理念為主軸，創(chuàng)作菜式體現(xiàn)泰式料理與主廚華人血脈的完美融合。 Pam主廚更獲得2024年度「亞洲最佳女廚師獎」(Asia's Best Female Chef)，成為最年輕并最快獲獎的泰籍女主廚。

　　永利皇宮全新概念餐廳「譚卉」由粵菜大師譚國鋒傾力打造，開業(yè)不足一年旋即榮獲米其林星級榮譽及榮登2024年度「亞洲 50 最佳餐廳」榜單，并榮膺「澳門最佳餐廳」。譚師傅將中華傳統(tǒng)文化瑰寶二十四氣與粵菜相結(jié)合，因時之序、謹(jǐn)和五味，擷時令風(fēng)物入饌，融貫中西食材與現(xiàn)代烹調(diào)技藝，為「應(yīng)時而食」的食養(yǎng)理念與精致粵菜賦予現(xiàn)代活力。譚師傅獲獎無數(shù)，多次帶領(lǐng)旗下餐廳勇奪米其林星級殊榮、《黑珍珠餐廳指南》鉆級榮譽及登上「亞洲50最佳餐廳」榜單，曾負(fù)責(zé)招待各國皇室成員及政商巨賈，多年來一直致力在國際弘揚粵菜文化。他更于2023《黑珍珠餐廳指南》獲授「年度主廚」獎項，成為澳門首位獲此殊榮的主廚。

　　此次限定的四手盛宴將于5月24至25日在譚卉舉行，價格為每位澳門幣2,388元(搭配美酒另加澳門幣1,380元)，另收10%服務(wù)費。此次盛宴座位數(shù)量有限，如欲親臨品嘗尊尚餐飲體驗，歡迎致電永利皇宮 (853) 8889 3663查詢預(yù)訂。

　　傳媒圖片

　　譚卉行政總廚譚國鋒(右)與POTONG主廚Pam(左)將于5月24至25日于譚卉呈現(xiàn)四手聯(lián)彈餐宴

　　永利皇宮米其林一星及「亞洲50最佳餐廳」譚卉

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　　關(guān)于永利皇宮

　　永利度假村集團旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮坐落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏。

　　永利度假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的度假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。