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      諾和新元(Novonesis)全新亮相FIC 2024,以生物科技引領(lǐng)食品健康體系新變革
      時(shí)間:2024-03-22 10:27:14 來(lái)源:中食網(wǎng)

        2024年中國國際食品添加劑和配料展(FIC)于3月20-22日在國家會(huì )展中心(上海)開(kāi)幕。今年,由歷史悠久的諾維信和科漢森兩家公司組成的諾和新元(Novonesis),以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解決方案企業(yè)諾和新元圍繞“生物科技引領(lǐng)食品體系新變革”為主題,通過(guò)獨具創(chuàng )新的雙展臺設計亮相,展現不同業(yè)務(wù)產(chǎn)品組合以及全面多維解決方案,為來(lái)賓打造一場(chǎng)從農場(chǎng)到餐桌的生物科技之旅,為未來(lái)食品健康行業(yè)體系新變革貢獻可持續力量。

      圖: 諾和新元全新亮相FIC 2024 ,以生物科技引領(lǐng)食品體系新變革

        本次諾和新元攜旗下食品與飲料、地球健康、人類(lèi)健康三大業(yè)務(wù)板塊參展,并于現場(chǎng)舉行多場(chǎng)重要活動(dòng),解讀全新企業(yè)發(fā)展規劃與愿景。諾和新元亞太區總裁兼食品與飲料生物解決方案高級副總裁陳曉慧女士、亞太區地球健康生物解決方案副總裁葉笑風(fēng)先生以及多位公司高管從世界各地來(lái)到展會(huì )現場(chǎng)參展。恰逢公司官方中文名稱(chēng)發(fā)布契機,現場(chǎng)特邀舞獅獻瑞,來(lái)自諾和新元團隊的同事、合作伙伴和到場(chǎng)嘉賓共同慶祝品牌開(kāi)啟全新篇章。

        現場(chǎng),Novonesis公司宣布官方中文名稱(chēng)為“諾和新元”。這個(gè)名字與英文名一脈相承,意涵“以創(chuàng )新開(kāi)啟生物科技新紀元”。同時(shí),它也蘊含了中國傳統文化的內涵和祝福。我們將繼續致力于釋放生物科技巨大的潛能,助力企業(yè)發(fā)展,解決全球范圍內的一些最嚴峻的挑戰。期待生物技術(shù)在未來(lái)發(fā)揮更大的作用,讓世界變得更美好!

        以諾相許,和氣致祥,日新月盛,大哉乾元!

      圖: 諾和新元現場(chǎng)舉行品牌發(fā)布儀式,與現場(chǎng)嘉賓共同開(kāi)啟生物解決方案時(shí)代新篇章

        釋放“微”力,讓食品生產(chǎn)加工可持續

        步入展臺,作為從農場(chǎng)到餐桌生物解決方案展示的第一站,地球健康展區向來(lái)賓呈現如何利用生物技術(shù)解決農業(yè)種植、畜禽養殖和食品加工中的問(wèn)題,從而應對極端氣候變化和糧食安全挑戰。在農業(yè)種植方面,諾和新元提供可持續的植物營(yíng)養和病蟲(chóng)害防治生物解決方案,協(xié)助農民降低種植風(fēng)險,實(shí)現穩產(chǎn)增產(chǎn)。而在動(dòng)物養殖方面,生物解決方案可以有效促進(jìn)動(dòng)物對飼料更好的吸收,提高消化率,節約糧食與飼料,改善動(dòng)物腸道健康,促進(jìn)行業(yè)可持續發(fā)展。

      圖: 諾和新元地球健康生物解決方案助力食品加工可持續發(fā)展

        此外,作為食品加工價(jià)值鏈中的重要一環(huán),油脂和谷物加工環(huán)節也能通過(guò)采用生物解決方案優(yōu)化生產(chǎn)流程,充分發(fā)揮農作物潛力,實(shí)現提質(zhì)增效。在油脂加工環(huán)節,現場(chǎng)諾和新元帶來(lái)多重解決方案,可賦予每種油脂加工更多價(jià)值,提升效率與健康,為企業(yè)打造新的增長(cháng)點(diǎn),包括酶法脫膠解決方案、酯交換解決方案、以及特種油脂等解決方案,涵蓋了油脂加工價(jià)值鏈的上游到下游。而在谷物加工環(huán)節,現場(chǎng)展示了玉米濕磨、液化、糖化、異構四種解決方案,可幫助廠(chǎng)商實(shí)現產(chǎn)量、利潤、效率全維提升,充分釋放低碳生產(chǎn)與環(huán)保價(jià)值的潛力。

        天然生物力量,助力食品消費美味健康

        植物基拿鐵、發(fā)酵乳制品…現場(chǎng)諾和新元食品與飲料工業(yè)展臺前品鑒創(chuàng )新食品的人流絡(luò )繹不絕。據介紹,為了讓現場(chǎng)觀(guān)眾全方位感受從農場(chǎng)到餐桌生物解決方案的魅力,食品與飲料部門(mén)本次主要展示了廣泛的生物解決方案,應用在八大領(lǐng)域,包括奶酪、新鮮乳品、植物基乳制品、肉類(lèi)、植物基肉類(lèi)和海產(chǎn)品、烘焙、啤酒、發(fā)酵飲料和果汁、和功能性食品等。

        一直以來(lái),美味和口感始終是消費者選擇食物的首要因素,而諾和新元針對不同類(lèi)型美食的特性,開(kāi)發(fā)定制化解決方案,助力提升食物的多維度美味體驗,賦能產(chǎn)品創(chuàng )新與營(yíng)養價(jià)值,涵蓋了利用菌種發(fā)酵天然產(chǎn)生高質(zhì)構的美味型酸奶產(chǎn)品,肉類(lèi)蛋白提取風(fēng)味、肉湯和高湯風(fēng)味增強解決方案以及醬油天然提鮮技術(shù),還有針對肉類(lèi)保鮮及發(fā)酵肉腸的生物解決方案。

      圖: 諾和新元食品與飲料生物解決方案現場(chǎng)展示相關(guān)產(chǎn)品與技術(shù),助力食品美味又健康

        順應健康消費趨勢,消費者不僅追求食品的美味,更對健康與無(wú)添加提出更高要求。諾和新元針對需求打造清潔產(chǎn)品標簽和低卡飲品,助力提升食品營(yíng)養與健康。本次現場(chǎng)展示了3款適用于各種不同消費場(chǎng)景的標簽友好面包,以及6款乳制品創(chuàng )新方案,保證食品新鮮和安全的同時(shí)讓標簽更清潔。針對于乳制品,諾和新元利用菌種發(fā)酵之力,減少糖、穩定劑等成分的添加,為打造健康、美味的產(chǎn)品提供更多高質(zhì)量解決方案。而在飲品方面,Vertera®作為諾和新元旗下全新打造的植物基品牌,同樣首次亮相現場(chǎng)展示的Vertera®燕麥奶工具箱。此外,低卡啤酒、無(wú)醇啤酒及康普茶系列,還包括提高啤酒澄清度的生物解決方案,都為消費者提供健康無(wú)負擔的消費價(jià)值。

      圖: 創(chuàng )新食品解決方案引起廣泛關(guān)注,吸引許多展商觀(guān)眾前來(lái)交流

        此外,功能性食品已成為行業(yè)風(fēng)口,展會(huì )期間眾多前沿技術(shù)紛紛亮相。在“健康中國2030”規劃綱要的指引下,諾和新元積極拓展功能性食品領(lǐng)域的解決方案,以天然的方式為食品健康助力。本次參展帶來(lái)多重在健康食品領(lǐng)域應用的解決方案,為食品生產(chǎn)商打造領(lǐng)先優(yōu)勢,包括專(zhuān)為預防幽門(mén)螺桿菌的全新天然生物方案、創(chuàng )新性情緒益生菌、調節腸道菌群的雙歧桿菌、調節免疫系統和有助于免疫健康的益生菌、以及融合腸道、皮膚、免疫健康三合一防護效果的益生菌,可應用于乳制品、巧克力和咖啡等食品與飲料細分品類(lèi)。

        健康“菌”力,聚焦全面提升身心健康

        作為本次雙展臺另一亮點(diǎn),諾和新元人類(lèi)健康生物解決方案向觀(guān)眾展出呈現消費者關(guān)心的三大核心內容:原研益生菌菌株、母乳低聚糖(HMOs)和先進(jìn)蛋白質(zhì)解決方案。諾和新元核心健康原研益生菌聚焦八大健康領(lǐng)域,包括在腸胃健康、免疫健康、情緒認知健康、女性健康、預防保健、代謝健康、個(gè)人護理、和嬰幼兒健康領(lǐng)域,全面提升健康防疫力。

      圖: 諾和新元人類(lèi)健康生物解決方案針對消費需求研發(fā)創(chuàng )新技術(shù)

        針對消費者對于母乳產(chǎn)品的需求,諾和新元致力于為嬰兒提供更接近母乳的替代品。母乳低聚糖(HMOs)作為母乳中第三大固體營(yíng)養成分,具有多種健康益處。諾和新元將母乳低聚糖的混合物按照天然濃度添加到嬰兒配方奶粉當中,幫助推進(jìn)中國的嬰幼兒配方奶粉廠(chǎng)商們能更高程度地加快其配方創(chuàng )新。

        作為一家專(zhuān)注微生物技術(shù)的企業(yè),在先進(jìn)蛋白質(zhì)解決方案領(lǐng)域,諾和新元也提供定制方案,以精準滿(mǎn)足生命不同階段的營(yíng)養需求。諾和新元不僅擁有完善、先進(jìn)的生產(chǎn)加工能力,能夠滿(mǎn)足原材料銷(xiāo)售、自有品牌成品定制乃至獨家解決方案生產(chǎn)的多種業(yè)務(wù)需求,而且提供經(jīng)過(guò)科學(xué)和臨床驗證的創(chuàng )新型生物解決方案產(chǎn)品組合,為客戶(hù)提供一站式服務(wù),包括從菌株開(kāi)發(fā)到配方設計。

        圖: 諾和新元亞太區總裁兼食品與飲料生物解決方案高級副總裁陳曉慧女士出席現場(chǎng)并致辭

        現場(chǎng),諾和新元亞太區總裁兼食品與飲料生物解決方案高級副總裁陳曉慧女士表示,“在本次FIC展會(huì )上,我們專(zhuān)注于生物技術(shù)創(chuàng )新為食品健康全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展所能帶來(lái)的影響力。從農場(chǎng)到餐桌,從消費者的生活健康到對地球環(huán)境健康,我們希望通過(guò)微生物的力量和我們的客戶(hù)、合作伙伴一起去變革行業(yè),讓農業(yè)生產(chǎn)更可持續,讓食品加工更清潔,讓消費者獲得更健康且美味的產(chǎn)品,減少食品加工和消費環(huán)節的浪費。諾和新元將秉承‘生物科技讓世界更美好’的企業(yè)宗旨,不斷在食品健康領(lǐng)域突破創(chuàng )新,攜手食品生產(chǎn)上下游合作伙伴,釋放生物解決方案的無(wú)限潛能,助力行業(yè)蓬勃可持續發(fā)展!

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