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      北京全薈美鄰小廚餐飲版圖不斷擴張,智慧餐廳打造行業(yè)增長(cháng)第二曲線(xiàn)
      時(shí)間:2024-03-19 18:50:09 來(lái)源:中食網(wǎng)

      “無(wú)后廚 無(wú)名火 5分鐘出餐”這樣的智慧餐廳你見(jiàn)過(guò)么?

      近期,在北京朝陽(yáng)、海淀、東城等各大區域繁華商圈,出現了越來(lái)越多北京全薈美鄰小廚智慧餐廳的身影。顧客在掃碼識別放置產(chǎn)品后,智能餐飲機器人就會(huì )自動(dòng)烹飪,僅需3~5分鐘就可享受一道現做美食,便捷美味的餐飲體驗,受到顧客和商戶(hù)的廣泛好評。


      在商圈、寫(xiě)字樓、機場(chǎng)等人流密集場(chǎng)所,餐飲是剛需。滿(mǎn)足消費者對食材口感、衛生、價(jià)格等多元需求成為餐飲企業(yè)要解決的核心課題;另一方面,受限于場(chǎng)地租金、廚師員工成本等成本壓力,許多餐飲經(jīng)營(yíng)者很難做到二者兼顧。北京全薈美鄰小廚智慧餐廳的出現,無(wú)疑為這一問(wèn)題提供了優(yōu)先解決方案。

      智慧餐廳:多元場(chǎng)景適配,助力企業(yè)降本增效

      通常情況下,想投資開(kāi)一家餐飲店并不容易。后廚明火需要辦理各種證件,而且為了滿(mǎn)足上下水排污、排煙消防要求,通常還需要進(jìn)行裝修改造,加之廚師、房租、食材三座大山,不僅讓餐飲商戶(hù)頭疼,也讓很多想要跨界投資餐飲的人士望而卻步。

      而北京全薈美鄰小廚智慧餐廳解決方案,可在零人工、零損耗、零培訓的情況下,實(shí)現一平米開(kāi)店,靈活投放,輕松滿(mǎn)足各行業(yè)多場(chǎng)景下的用餐需求。通過(guò)結合了先進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能化自動(dòng)烹飪設備,搭配與設備配套的高品質(zhì)、標準化預包裝半成品食材,能夠在省去廚房、省去廚師、省去廚余的情況下,僅需3~5分鐘,輕松提供一站式【餐+飲】服務(wù)。此外,用戶(hù)還可通過(guò)北京全薈美鄰小廚官方小程序線(xiàn)上點(diǎn)餐購買(mǎi),切實(shí)助力企業(yè)降本增效。

      “鮮速食”模式:標準化出餐 科技還原美食本味

      對于消費者而言,菜品的口感品質(zhì)決定了是否下次還會(huì )購買(mǎi)。北京全薈美鄰小廚依托自主研發(fā)的智能烹飪技術(shù),創(chuàng )新實(shí)現“美食膠囊”產(chǎn)品形態(tài),通過(guò)邀請業(yè)界烹飪大師對餐品進(jìn)行前置研發(fā),產(chǎn)品食材科學(xué)配比,采用先進(jìn)的智能烹飪設備,利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),識別美食膠囊后智能匹配烹飪曲線(xiàn),注水到滴、加熱到秒,同時(shí)精準控溫,切實(shí)保證了每一份美食的口味品質(zhì)統一。

      除了智能烹飪,食材安全也更是美鄰小廚的一大亮點(diǎn)。美鄰小廚與擁有30年經(jīng)驗,為國際一線(xiàn)品牌雀巢、沃爾瑪等企業(yè)進(jìn)行食品代加工的知名的供應商合作。選用新鮮、安全、營(yíng)養的食材原料,經(jīng)過(guò)嚴格的安全檢測和篩選。在產(chǎn)品流通的全過(guò)程,還采用了智能化的食品安全管理系統,對食材的貯存、運輸、加工和烹飪過(guò)程進(jìn)行全程監控,確保食品安全無(wú)死角。

      智慧餐飲解決方案:打造餐飲行業(yè)第二增長(cháng)曲線(xiàn)

      餐飲業(yè)在我國經(jīng)濟社會(huì )具有重要地位,隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展及人工智能的應用,餐飲業(yè)正向著(zhù)多元化、專(zhuān)業(yè)化、智能化的方向發(fā)展。

      作為一家以數據為驅動(dòng)的美食新零售科技公司,北京全薈美鄰小廚通過(guò)‘智能電器+食品供應鏈+線(xiàn)上云端’相結合的方式,提供一站式智慧餐飲解決方案,通過(guò)自身數字化技術(shù)優(yōu)勢和先進(jìn)業(yè)務(wù)模式,實(shí)現對整個(gè)餐飲行業(yè)的改造升級,切實(shí)助力餐飲企業(yè)降本增效。未來(lái),隨著(zhù)北京全薈美鄰小廚智慧餐廳出現在更多影院網(wǎng)咖、賓館酒店、景區等細分場(chǎng)景,勢必為推動(dòng)整個(gè)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更大力量。


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