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      產(chǎn)能占高位 科學(xué)定乾坤 | 唐莊酒廠(chǎng)譜寫(xiě)釀造新藍圖
      時(shí)間:2024-03-06 16:32:32 來(lái)源:中食網(wǎng)

        在茅臺鎮這片孕育著(zhù)中華千年醬酒文化的醇美土地上,迎著(zhù)朝陽(yáng)而生的唐莊酒業(yè)新廠(chǎng)區,如同一座嶄新的豐碑,一夜之間就已在時(shí)光的長(cháng)河中昂然矗立。

        作為唐莊創(chuàng )始人,胡興國懷揣著(zhù)“成為中國醬香老酒領(lǐng)潮者”的夢(mèng)想,一入賽道,就拿出了恢宏高端的大手筆,賦予唐莊酒廠(chǎng)建設以行業(yè)引領(lǐng)級的現代化定位,開(kāi)啟了一個(gè)嶄新民族白酒品牌對于百年夢(mèng)想的堅定追求。

        由此而發(fā)端,貴州唐莊攪動(dòng)醬酒釀造大格局,在世界的東方酒都,在仁懷的天宇之間,展現了一片生機勃發(fā)的新氣象。

        唐莊酒廠(chǎng)總投資40億元,占地面積327畝,規模宏大,功能齊備。在近30萬(wàn)平方米的建筑面積里,集成了研發(fā)中心、生產(chǎn)中心、酒檢中心、老酒收儲中心、老酒博物館等一系列現代化、協(xié)同化、體系化程度高的核心功能區,擁有2棟制曲車(chē)間、18棟制酒車(chē)間、1008個(gè)窖池、5棟陶壇酒庫和1棟包裝車(chē)間,年產(chǎn)大曲20000噸、坤沙酒8000噸,儲酒能力高達50000噸。

        生產(chǎn)力決定影響力,綜合實(shí)力決定行業(yè)引領(lǐng)力,唐莊酒廠(chǎng)一組組耀眼的數據,彰顯了唐莊在茅臺鎮乃至整個(gè)醬香白酒行業(yè)的重要地位。品牌新可以憑時(shí)光候其成熟,企業(yè)新可以靠發(fā)展促其壯大,但是出發(fā)就要準備充足,起跑就要全力以赴,唐莊用資金、科技、經(jīng)驗等方面的一塊塊好鋼,打造出一柄神奇的釀酒之杖,不求點(diǎn)石成金,唐莊追求的是一瓶瓶真正的坤沙好酒。

        自2022年5月與仁懷市政府成功簽約招商引資項目以來(lái),唐莊酒廠(chǎng)的建設便緊鑼密鼓地展開(kāi)。2022年8月,酒廠(chǎng)建設項目設計方案獲得仁懷城市規劃委員會(huì )的審定。僅僅三個(gè)月后,唐莊酒廠(chǎng)便隆重奠基。到了2023年10月,重陽(yáng)下沙慶典暨投產(chǎn)儀式順利舉行,標志著(zhù)唐莊酒廠(chǎng)正式進(jìn)入投產(chǎn)階段。唐莊人已經(jīng)在期盼今年的第三季度,到那時(shí),隨著(zhù)唐莊酒廠(chǎng)一期工程將全線(xiàn)投產(chǎn)全面竣工,這座現代化酒廠(chǎng)定將磅礴出世,無(wú)限風(fēng)光。

        唐莊酒廠(chǎng)始終堅守“綠色透明、節能環(huán)保、傳承創(chuàng )新”理念。通過(guò)透明化、可視化的生產(chǎn)方式,讓醬酒的生產(chǎn)過(guò)程、基酒收儲過(guò)程及質(zhì)量管控全部呈現在消費者眼前,保證了產(chǎn)品的透明度和可信度。同時(shí)致力于打造生態(tài)閉環(huán),通過(guò)對酒糟、窖泥、稻草等多層級利用,生產(chǎn)有機肥和發(fā)酵飼料,實(shí)現變廢為寶,反哺農民,展現了企業(yè)的環(huán)保責任和社會(huì )擔當。

        在智能化、自動(dòng)化、數字化方面,唐莊酒廠(chǎng)同樣不遺余力。通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和設備,打造了一體化釀造系統,不僅顯著(zhù)解放了一線(xiàn)勞動(dòng)力,還使得制酒全過(guò)程管理更加規范、品質(zhì)更加優(yōu)越、出酒更加穩定。這樣的科學(xué)規劃、科學(xué)設計、科學(xué)管理,為唐莊后續的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)奠定了無(wú)限可能,“只做高端坤沙酒”注定不會(huì )只是一句口號,而是永遠回響在廠(chǎng)區每一個(gè)角落里的錚錚誓詞。

        酒之出,廠(chǎng)為基。釀之美,技為本。一座站得上潮頭、立得住天地的唐莊酒廠(chǎng),正以其恢宏氣勢、高端追求和時(shí)代步履,越來(lái)越華麗地奔跑在醬香白酒發(fā)展的康莊大道上。在“釀好酒”的田野里深耕,在“只釀高品質(zhì)坤沙醬酒”的道路上行走,用獨特的魅力和無(wú)限的潛力,書(shū)寫(xiě)著(zhù)屬于自己的輝煌篇章,唐莊酒廠(chǎng)一定能夠繼續創(chuàng )造奇跡,為醬香白酒行業(yè)帶來(lái)更多的驚喜和突破!

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