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      “健康食品·世界共享”——第十三屆中國泡菜食品國際博覽會(huì )在中國泡菜之鄉舉行
      時(shí)間:2022-11-21 15:04:54 來(lái)源:中食網(wǎng)

        11月21日,記者從新聞發(fā)布會(huì )上獲悉,2022第十三屆中國泡菜食品國際博覽會(huì )在四川省眉山市舉行。本屆泡博會(huì )將于11月27至29日在眉山舉辦,同期將開(kāi)展線(xiàn)上系列活動(dòng)。

        本屆泡博會(huì )以“健康食品·世界共享”為主題,由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )共同舉辦,四川省農業(yè)農村廳、眉山市人民政府聯(lián)合承辦;顒(dòng)期間,境內外政務(wù)嘉賓、專(zhuān)家學(xué)者、協(xié)會(huì )商會(huì )負責人、專(zhuān)業(yè)采購商、投資商和參展商等預計600余人參會(huì ),共謀泡菜食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

        作為全國規模最大、規格最高的泡菜食品專(zhuān)業(yè)性展會(huì ),泡博會(huì )已舉辦12屆,完成了從本地性展會(huì )到全國性平臺,從單一會(huì )展到綜合會(huì )節,從線(xiàn)下到“線(xiàn)上+線(xiàn)下”相結合的重大轉變,實(shí)現會(huì )場(chǎng)與市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動(dòng)。本屆泡博會(huì )旨在搭建國際國內泡菜食品產(chǎn)業(yè)交流合作促進(jìn)平臺,擴大天府眉山對外城市推介,推動(dòng)泡菜食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大會(huì )立足“品質(zhì)卓越、文化塑會(huì )、數字賦能”,推動(dòng)項目簽約、產(chǎn)品簽單,用實(shí)效助力成都都市圈高質(zhì)量發(fā)展新興城市建設。

        此次泡博會(huì )展館位于眉山會(huì )展中心,設有泡菜主題館、國際食品館、國內食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個(gè)專(zhuān)業(yè)展館以及美食展區,總面積約3萬(wàn)平方米。預計邀請國內外參會(huì )、參展人員600余人,參展企業(yè)約200家(具體人員和企業(yè)參會(huì )規模視疫情防控形勢最終確定),其中來(lái)自法國、俄羅斯、德國、澳大利亞、日本、韓國、泰國等17個(gè)國家和地區的國際參展商60家。以鮮明“專(zhuān)業(yè)化、市場(chǎng)化”標準,著(zhù)力打造獨具特色國家級專(zhuān)業(yè)會(huì )展品牌,引領(lǐng)全球泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

        一碟小菜,川菜之魂,傳承千年;一碟小菜,健康美味,世界共享。眉山泡菜有2000多年的制作歷史,酷愛(ài)天下美食的“大文豪”蘇東坡將泡菜文化進(jìn)一步發(fā)揚光大。近年來(lái),眉山市不斷創(chuàng )新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,在大力扶持基地建設、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng )新、出口創(chuàng )匯、市場(chǎng)培育等方面,創(chuàng )造了六個(gè)“全國第一”。眉山“中國泡菜城”成功創(chuàng )建首批“國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園”,排名全國榜首。成功申報國家外貿轉型升級基地,吉香居、川南、李記等本土公司成為全國首批自營(yíng)進(jìn)出口貿易泡菜企業(yè)。建成中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院和國家泡菜質(zhì)量檢驗中心,在全國率先制定第一個(gè)泡菜行業(yè)標準,主導制定《泡菜(鹽漬發(fā)酵蔬菜)規范和試驗方法》國際標準,多項科研成果填補國內外空白,領(lǐng)先國際水平。

        目前,眉山市泡菜原料基地穩定在40萬(wàn)畝,培育國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)12家!皷|坡泡菜”成功創(chuàng )建國家地理標志保護產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標,“東坡泡菜”國家地理標志產(chǎn)品保護示范區成功入選國家地理標志產(chǎn)品保護示范區籌建名單,并榮登中國區域品牌(地理標志)百強榜第29位,品牌價(jià)值108.1億元。2021年全市泡菜銷(xiāo)售收入217.8億元,市場(chǎng)份額占全國三分之一、全省50%以上,形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局,“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。

        近年來(lái),中國泡菜食品國際博覽會(huì )的影響力逐漸擴大,引領(lǐng)優(yōu)秀的東坡美食煥發(fā)新的生機活力。從泡菜起步,讓“味在眉山”美食走向世界,形成了以泡菜為主,統攬餐飲、糧油、調味品、糖果糕點(diǎn)、乳制品、畜產(chǎn)品、茶葉等的“味在眉山”食品產(chǎn)業(yè)體系,遠銷(xiāo)歐美、日本、韓國等多個(gè)國家和地區。千禾味業(yè)“零添加”醬油占有率全國第一,茂華食品核桃糖產(chǎn)品全國銷(xiāo)量第一。2021年,眉山市“味在眉山”銷(xiāo)售收入已突破1138億元,今年預計將達1200億元。

        據悉,本屆泡博會(huì )采用“線(xiàn)上+線(xiàn)下”相結合、“專(zhuān)業(yè)采購、媒體開(kāi)放、大眾參與”相結合的活動(dòng)方式。大會(huì )除開(kāi)幕式外,還將舉辦第五屆中國泡菜學(xué)術(shù)研討會(huì )、專(zhuān)業(yè)采購商開(kāi)放日活動(dòng)、RCEP與成渝雙城經(jīng)濟圈食品行業(yè)合作機遇分享會(huì )、第四屆“京東官網(wǎng)泡菜食品國際博覽會(huì )”、《少年蘇東坡傳奇》宣傳推廣及超級城市IP互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、直播帶你逛泡博、東坡文化展演等系列活動(dòng),另特別舉辦“水孕眉山”—蘇老泉優(yōu)質(zhì)礦泉水品牌發(fā)布會(huì )、重點(diǎn)項目簽約儀式、重大采購簽單儀式。此外,不能到現場(chǎng)參加活動(dòng)的朋友,可以通過(guò)抖音、B站等網(wǎng)絡(luò )平臺云看展覽。同時(shí),京東集團將舉辦線(xiàn)上泡博會(huì ),開(kāi)展大會(huì )線(xiàn)上銷(xiāo)售推介活動(dòng)。

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