“雪糕刺客”最近被炒到了風口浪尖，人人避之不及，但“牛奶刺客”也不遑多讓。

　　近兩年，伴隨著消費升級和疫情沖擊，消費者對乳制品的需求逐漸走高，優質牛奶逐漸成為消費市場的新寵，使得諸多新玩家入局，掀起了牛奶市場“高端化”的戰役。

　　也正因為消費者對于牛奶價格不像過往那般敏感，才讓有一些品牌鉆了空子，化身“牛奶刺客”，打著高端旗號將產品炒出高價，品質卻不一定名副其實。拋開其自身口碑不談，此種行徑所引發的消費者信任危機不可忽視。面對此種境況，牛奶品牌該如何應對呢?三只小牛的態度是，堅守底線、拉高門檻，以標桿姿態引領行業。

　　不做“刺客”，三只小牛做功能牛奶“科學專家”

　　面對“牛奶刺客”對行業的沖擊，牛奶品牌想要“保護”消費者，首先要完成對消費者的認知普及。

　　三只小牛首先做的，是充分了解消費者，洞察其真實需求。

　　今年5月，三只小牛聯合谷傳玲、陳然、金星等多位營養屆專家及注冊營養師開展“科學飲奶趨勢調研活動”，對超3萬飲奶用戶進行深度調研分析，經過大量的數據搜集和專業分析，最終形成《2022科學飲奶趨勢洞察報告》。也正是這份報告，揭示了國民飲奶現狀及需求趨勢，為牛奶行業的未來發展在迷霧中指出一條正確的路。

　　報告顯示，雖然國內牛奶銷售額總體呈增長態勢,但人均飲奶量嚴重不足,僅37%的受訪者能夠達到標準,其他受訪者或因對牛奶存在認知誤區，或因現有產品無法滿足自身功能需求，放棄了牛奶這一重要營養飲品。這無疑成為阻擋牛奶行業突破瓶頸的兩座大山，也對牛奶行業提出了品質和功能升級的新要求。

　　三只小牛本次開展大規模調研，不僅明確了乳品新趨勢，為行業指引正確方向，更在消費者心中建立起可信賴的“牛奶科學專家”認知，為“牛奶刺客”侵占市場設下了第一重阻礙。

　　對消費者來說，這份報告可以說是對消費者進行了一次全新的牛奶知識科普，普及科學飲奶理念，從而推動國民健康發展。但只有科普遠遠不夠，想要真正保護消費者，還要為他們提供行之有效的“防身指南”。

　　因此，在報告的基礎上，三只小牛聯合營養界權威專家向消費者發出了《科學飲奶行動聯合倡議》，倡導國民“結合功能喝牛奶”、“結合需求選牛奶”、“每天都要喝夠牛奶”，并結合6大國民飲奶趨勢給出了合理的選奶建議——選擇適合自己的牛奶才是科學飲奶。

　　近日，三只小牛更是接連邀請郭兮恒、徐敏潔、金星等知名專家學者，啟動“科學飲奶公開課”抖音專題直播，手把手教網友選擇合適的牛奶，為消費者普及科學飲奶知識，重新認識牛奶，正確選購牛奶。在剛剛結束的“睡眠日轉場直播”上，中國睡眠研究會理事、美國睡眠科學院委員——郭兮恒教授便為大家普及了有效改善睡眠質量的技巧。未來，三只小牛會持續、長線的舉辦公開課直播，為網友觀眾答疑解惑。

　　發布洞察報告、提出飲奶倡議、舉辦抖音專題公開課等活動，多管齊下，三只小牛不僅強化消費者的飲奶認知，讓消費者擁有充分的“自保能力”，同時進一步鞏固了“科學專家”的行業地位，為消費者掃除認知障礙，從根本上杜絕了“牛奶刺客”的入侵。

　　立足科學，三只小牛做功能牛奶“守衛者”

　　但想要真正杜絕“刺客”，做好牛奶“守護者”，僅僅依靠消費者的心智加強是遠遠不夠的�；貧w品牌自身，產品功力不可或缺。

　　三只小牛的嗅覺無疑是敏銳的，從品牌誕生開始，三只小牛就精準定位功能牛奶賽道，在“科學養�！焙汀翱茖W成分”兩大方向深耕發力，修建了堅實護城河，更是憑借一身“好功夫”，成為了功能牛奶新標桿。

　　1、科學養牛蓄“內功”

　　基于身后現代牧業超過17年的養牛功底，三只小牛從創立之初就專注“選好�！薄梆B好牛，始終相信“好牛自然產好奶”， 從牛舍溫度、餐食標準到定期體檢、音樂SPA， 214項國家奶牛福利標準一應俱全，成為國內首批獲得“農場動物福利產品”認證的乳企。

　　“科學養�！弊屓�只小牛積蓄起了深厚的內功，為其在功能牛奶賽道的發力奠定了良好的基礎，同時也為其成為牛奶“守衛者”提供了第一重的實力保障。

　　2、科學成分練“招式”

　　有了扎實的基本功，三只小牛開始在“招式”上下功夫。為此，三只小牛建立了屬于自己的“科學加減法則”，為不同的功能牛奶搭配不同的營養成分，打造“科學飲奶”產品陣線。采用親和配方,創新運用EHT酶水解技術的“軟牛奶”，針對國人普遍存在的乳糖不耐受癥狀提供了解決方案;0脂肪、0乳糖、0添加蔗糖的“三零牛奶”，讓減脂控體的時尚女生也能輕負擔地補充營養;“高鈣牛奶”則在鈣含量增加的基礎上特別添加維生素D，讓鈣更易吸收。

　　現在，三只小牛的功能產品矩陣正在快速充實，在功能牛奶賽道上獨當一面，在成為功夫高超的“守衛者”的同時，更讓徒有其表的“牛奶刺客”無處遁形。

　　近期，作為2022FIFA世界杯官方牛奶的現代牧業三只小牛又特別推出了“喝三只小牛 掃碼贏金球”活動，消費者凡是在線下商超、三只小牛京東天貓旗艦店、微信小程序商城等渠道，購買指定的箱裝產品，均可掃描箱內活動頁上的二維碼進入活動頁面參與抽獎。通過足金金球、世界杯門票、世界杯IP盲盒等大手筆抽獎，三只小牛讓消費者走近世界杯，感受足球魅力的同時，以實惠價格體驗功能牛奶帶來的全新健康體驗，這何嘗不是對“牛奶刺客”的另一種反擊?

　　立足科學在功能牛奶賽道發力，三只小牛深厚的內功配合多變的招式，讓其在短短一年時間內就成為當之無愧的功能牛奶新標桿。面對被“牛奶刺客”蠶食的牛奶市場，三只小牛另辟蹊徑，以更高品質、更精準洞察、更多功能來應對挑戰，充當行業領頭羊。有人會說這是“卷王”行為，但三只小牛更像是一名“守衛”，不僅苦修內功帶動行業研發活力，更深入市場為消費者掃清選購阻礙。當市場上有越來越多的“守衛”出現，牛奶刺客自然無法遁形。

　　熙攘喧囂的幕后，牛奶行業正面臨增長瓶頸，一次史無前例的革新正在醞釀，對此大家心照不宣，而三只小牛的一系列神操作，也許正是蝴蝶效應中一次關鍵的振翅。