3月15日晚，央視315晚會曝光了“土坑酸菜”問題，光腳踩、手拿煙，酸菜制作過程無安全保障，衛生狀況堪憂，存在食品安全隱患。湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業湖南插旗菜業有限公司被點名。

　　3月15日完晚，華容縣市場監督管理局相關負責人告訴澎湃新聞(www.thepaper.cn)，他們已看到央視315晚會曝光的問題，該局工作人員已經到現場進行調查工作。

　　據@央視財經3月15日消息，插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，為多家知名企業代加工酸菜制品，也為一些方便面企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。然而記者實地探訪得知，該企業標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。記者跟隨公司的貨車，在附近一片農田里，找到了腌制酸菜的土坑。工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜在被插旗菜葉收購時，插旗菜業并不對衛生指標進行檢測。

　　前述消息還稱，據了解，岳陽市君山區雅園醬菜食品廠也收農戶土坑里的菜，在車間里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。壇壇俏食品有限公司負責人稱，“現在我們做的這個酸菜，里面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍�！�

　　天眼查信息顯示，湖南插旗菜業有限公司，成立于2005年5月，法定代表人為嚴欽武，經營狀態為存續，經營范圍包括蔬菜制品(醬腌菜)、調味品加工、銷售;水產品加工、銷售;蔬菜種植技術推廣及種子選育。