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合成生物學(xué)賦能代糖產(chǎn)業(yè)釋放新動(dòng)能 弈柯萊生物與金禾實(shí)業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作
時(shí)間:2022-01-22 14:16:56 來源:中食網(wǎng)

  日前,國內(nèi)領(lǐng)先的合成生物學(xué)平臺(tái)型企業(yè)弈柯萊生物科技(上海)股份有限公司(下稱“弈柯萊生物”)與國內(nèi)甜味劑龍頭企業(yè)金禾實(shí)業(yè)(002597.SZ)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,并共同出資成立上海弈金生物科技有限公司。雙方將基于各自的技術(shù)及資源等優(yōu)勢,互相支持、齊同發(fā)展,推動(dòng)合成生物學(xué)技術(shù)在天然甜味劑、食品原料減糖等食品領(lǐng)域的商業(yè)化應(yīng)用。

  全球代糖及天然代糖市場規(guī)模增長迅速,擴(kuò)張現(xiàn)有產(chǎn)品產(chǎn)能,迭代生產(chǎn)技術(shù)成為行業(yè)破圈發(fā)展新需求。此次,弈柯萊生物攜手金禾實(shí)業(yè),將共同致力于推動(dòng)合成生物技術(shù)在甜味劑領(lǐng)域的深度應(yīng)用,通過迭代現(xiàn)有技術(shù),提高生產(chǎn)效率、降低成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)依托創(chuàng)新“智造力“聯(lián)合開發(fā)新一代代糖,實(shí)現(xiàn)更低碳排放,為代糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添“新的技術(shù)驅(qū)動(dòng)力”。

  此外, 雙方將圍繞天然甜味劑、食品原料減糖等多個(gè)領(lǐng)域建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。此次成立的合資公司將專注于合成生物學(xué)技術(shù)在食品減糖領(lǐng)域的商業(yè)化應(yīng)用,探索利用合成生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)健康減糖的新途徑,以期契合并滿足國民消費(fèi)水平升級后的市場發(fā)展需求。

  隨著本次戰(zhàn)略合作的達(dá)成,甜味劑龍頭金禾實(shí)業(yè)將加快實(shí)現(xiàn)包含天然甜味劑在內(nèi)的食品領(lǐng)域多元化創(chuàng)新布局。這也標(biāo)志著弈柯萊生物憑借國際領(lǐng)先的創(chuàng)新技術(shù)優(yōu)勢,完成合成生物學(xué)技術(shù)在食品領(lǐng)域又一重要拓展。




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