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      正官莊:國慶你吃蟹了么?食蟹養生要注意
      時(shí)間:2021-10-08 17:22:53

      “秋風(fēng)起,蟹腳癢;菊花開(kāi),聞蟹來(lái)”,每年入秋老百姓們最?lèi)?ài)吃蟹,此時(shí)的蟹膏多、油滿(mǎn)、殼薄、肉質(zhì)細膩而有香味,最為肥美。特別在浙滬地區,食蟹還頗具儀式感,講究一個(gè)“精致”。但同時(shí),這也是一個(gè)容易引發(fā)身體不適的“多事之秋”,想要精致地享用秋蟹,這些養生知識你不得不了解。

      蟹雖是秋季的“時(shí)令美食”,卻不可多吃。傳統中醫將食物分成寒、涼、溫、熱四種性質(zhì),稱(chēng)作“四性”,而河蟹便屬于寒性食物一類(lèi)!侗静輦湟分杏兄(zhù)螃蟹咸寒,雖然吃蟹可以除熱散結,但對于體質(zhì)原本就虛寒的人來(lái)說(shuō),過(guò)量食用的話(huà)可能會(huì )影響脾胃狀態(tài),進(jìn)而引發(fā)各種不適。如此過(guò)度食蟹容易使身體健康狀態(tài)受影響,非但不精致,反而顯狼狽!

      作為韓國百年高麗參品牌,正官莊致力于生產(chǎn)高品質(zhì)的紅參產(chǎn)品,對百姓健康生活的尋常事同樣十分關(guān)注,在秋來(lái)蟹肥之時(shí),“嗜蟹”老饕們不妨聽(tīng)聽(tīng)正官莊的健康飲食小技巧!把技巧融入到飲食過(guò)程中,能夠讓我們更安心地享用秋蟹!

      首先,飲食要講究“均衡飲食,屬性互補”。很多人在煮蟹時(shí)都會(huì )習慣性地扔生姜蔥蒜等佐料。這不僅是老一輩說(shuō)的“去腥”那么簡(jiǎn)單,也是食物屬性互補的典型案例。姜、蔥、蒜,以及其他常見(jiàn)的煮蟹佐料都是辛溫類(lèi)的食材,在食物中屬于熱性或溫性的食物。我們在烹制蟹的時(shí)候,可用少許姜、蔥、蒜與鮮蟹共同烹煮,一定程度上能夠中和蟹的寒涼,不僅去腥增鮮,還能暖身活血,減少寒性的蟹對身體的影響!

      另外,吃完蟹的一段時(shí)后,還要記得“及時(shí)解寒,溫補調理”。很多專(zhuān)門(mén)吃蟹的店,都會(huì )提供溫黃酒或者紅糖姜茶,這是有理可循的。入秋后體內陽(yáng)氣單薄,食蟹后的一段時(shí)間最好能夠吃一些溫補性暖的食品,以起到暖胃驅寒的作用;蛘呶覀円部梢赃x擇一些溫和型的補品來(lái)滋補,例如正官莊紅參飲品系列,來(lái)從根本上為身體打造健康基礎。

      人參被當作溫補食品已有千年歷史,而熟制后的紅參不僅極大地保留了人參的營(yíng)養成分,補性也愈加溫和,適合各種體質(zhì)的人秋季溫補。正官莊,甄選優(yōu)質(zhì)種植區5年根人參為原料,傳承120余年制造工藝和標準,生產(chǎn)系列紅參飲品。

      時(shí)至金秋,本就是參茸進(jìn)補的黃金時(shí)期,正官莊紅參飲品系列具有出色的滋補價(jià)值,能夠為身體打下健康基礎,讓我們健康無(wú)憂(yōu)安心吃蟹!進(jìn)補需求大的人可選擇“隨參飲”系列,濃郁的紅參液最大程度地保留了紅參的營(yíng)養;年輕人可選擇適口性更強的紅參石榴汁飲品,石榴汁的甜蜜加持,進(jìn)補不再是“吃苦”;女性朋友們還可以選擇紅參蔓越莓汁飲品,紅參中加入了蔓越莓和膠原蛋白肽,養生養顏一步到位,把握秋冬滋補期的同時(shí),還能應對復雜氣候,給肌膚多一層呵護!

      除了飲食搭配外,還要注意食品安全問(wèn)題:不新鮮的死蟹、容易藏匿微生物的半熟蟹、存放過(guò)久的熟蟹,這3類(lèi)容易隱藏健康威脅的蟹盡量不要吃!有了這些小知識,相信各位對于如何健康飲食,溫補調理也有一定的概念了。今秋將至,讓我們和正官莊一同精致享用秋蟹吧!

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