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      團圓,是榮誠月餅最好的餡兒
      時(shí)間:2021-09-01 12:16:18 來(lái)源:中食網(wǎng)

        隨著(zhù)中國人的生活水平持續提升,月餅市場(chǎng)規模不斷擴大,月餅作為中秋節代表性食物,其消費需求也在不斷升級,國內眾多月餅品牌都在包裝和口味上下功夫,不斷推出各種特色的創(chuàng )新。

        地大物博的中國,本來(lái)就有著(zhù)各色各樣的傳統月餅,如今消費者可選擇的品種更是琳瑯滿(mǎn)目,在這其中,榮誠潮式雪媚娘蛋黃月餅如同一顆新星,正引發(fā)一場(chǎng)熱潮。

        榮誠是一家二十多年的月餅企業(yè),多年來(lái)專(zhuān)注于研發(fā)創(chuàng )新,深厚的經(jīng)驗累積,讓榮誠每年都有驚艷消費者的新品,這款融合傳統和創(chuàng )意的潮式雪媚娘蛋黃月餅,正是一款融合了傳統技藝與時(shí)尚風(fēng)潮的誠意新作。

        榮誠潮式月餅×網(wǎng)紅雪媚娘

        潮式月餅的制作工藝從餅皮的配制、餡料的制作、包餅的手藝到烘烤的生產(chǎn)環(huán)節,每一塊都需由資深餅師手工完成,烤制好后尤為酥香清甜,深受老百姓喜愛(ài),在潮汕民間有著(zhù)不可動(dòng)搖的地位。榮誠沿承傳統潮式月餅制作技藝,并成功入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,是潮式月餅代表中的佼佼者。

        今年,榮誠為消費者帶來(lái)潮式雪媚娘蛋黃月餅,入口酥脆、香腴松化,潮式烏豆沙綿甜清潤,如雪糕一般幼滑,內餡的雪媚娘與咸蛋黃的結合恰到好處,軟糯清甜的口感之余,更突顯出咸蛋黃的醇厚與沙香,四層口感,層層驚艷。

        這款新品在包裝上也大方氣派,簡(jiǎn)約的禮盒,以米白色為本底,配上利索的金銀線(xiàn)設計,搭配浮雕工藝的“潮”字藝術(shù)體,前衛時(shí)尚又典雅,視覺(jué)效果拉滿(mǎn),為食客提供跨越傳統定義的審美體驗,送禮也是非常百搭。

        在消費不斷升級的今天,榮誠月餅在堅守傳統的同時(shí)不忘創(chuàng )新,結合現代年輕人的口味喜好,以時(shí)尚融合經(jīng)典帶來(lái)驚喜的碰撞,正是為了守護中國人的團圓情懷、讓傳統走得更遠。

        匠心堅守 不斷創(chuàng )新

        非遺是中華民族在源遠流長(cháng)的歷史中形成的燦爛瑰寶,是凝聚先輩智慧與卓越價(jià)值的寶貴財富,在當今社會(huì ),要讓非遺“活下去”并且“活起來(lái)”,需要堅守,更需要創(chuàng )新,才能讓非遺煥發(fā)新的活力。

        榮誠月餅的餅師領(lǐng)頭人——張伯英大師傅,是潮式月餅制作技藝的第三代非遺傳承人,也是中國傳統食品工藝大師,師承羅木亮大師。對榮誠的餅師團隊,張伯英大師傅最常訓誡的一句話(huà)便是“用心做好餅”,事實(shí)上,這句簡(jiǎn)單而樸實(shí)的話(huà),也是榮誠月餅二十多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念。

        作為潮式月餅的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位,榮誠始終秉持發(fā)揚傳統文化的初心,投建非遺文化館、與學(xué)校合作非遺體驗班、組織興趣辦“小小傳承人”等活動(dòng),多年來(lái)一直默默付出。在中秋節這個(gè)舉家團聚的日子里,榮誠月餅將這一份“團圓”包進(jìn)了小小的月餅中,承載著(zhù)濃濃的相思,讓每一個(gè)想家的人都能感受到美食的慰藉。

        中國人的中秋是團圓的中秋,佳期已近,愿萬(wàn)家燈火團圓,與美味相伴。

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