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      四位青年關(guān)于泡面的青春物語(yǔ)
      時(shí)間:2021-06-30 10:49:26 來(lái)源:中食網(wǎng)

        你聽(tīng)說(shuō)過(guò)“反卷”嗎?

        反卷的意思是,拒絕參加這場(chǎng)波及所有人的內卷運動(dòng),不甘心當一個(gè)棋盤(pán)中的棋子,想方設法跳出嚴絲合縫的規則,用自己定義的價(jià)值體系來(lái)經(jīng)營(yíng)自己美好的生活。

        在轟轟烈烈的反卷運動(dòng)中,你能看到準時(shí)下班的打工人、能看到拒絕北上廣回老家就業(yè)的畢業(yè)生、還能看到選擇單身的躺平青年.....有趣的是,在他們的故事中都有泡面的影子。

        在煩躁的瞬間、孤獨的夜晚,三分鐘即食的泡面溫暖了年輕人饑餓的肚子,讓他們在迷茫中重尋找到自我的勇氣和信心。此刻的泡面,才是他們千金不換的美食。

        金湯肥牛,金榜題名

        即使季秋雨今年已經(jīng)大三,但她還是會(huì )經(jīng)常夢(mèng)到高三時(shí)刻的夜晚。在夢(mèng)里出鏡頻率最高的,除了做不完的五三之外,還有金湯肥牛桶面。

        季秋雨2017年升入高三,在山東高考壓力極大,而每年的高考考生數量也在穩步攀升,那時(shí)她還不知道,2018年她參加高考時(shí),高考人數將會(huì )瞬間從940萬(wàn)飆升到975萬(wàn),而2013-2017年三年高考人數也不過(guò)只漲了三十萬(wàn)。

        對于當時(shí)的季秋雨來(lái)說(shuō),這些數據與她無(wú)關(guān),她要做的只有學(xué)習。

        下了晚自習走出教學(xué)樓的時(shí)候,天色一片漆黑,和她早晨起床時(shí)候的漆黑夜空一模一樣。連續三節晚自習,把晚飯帶來(lái)的能量消磨得一干二凈,季秋雨的應對方法,就是拿熱水泡一桶方便面。對方便面的口味,她有嚴格的要求,必須是康師傅金湯肥牛味的,金湯肥牛和金榜題名都有個(gè)金字,吉利。

        圖|季秋雨在大學(xué)拍攝的用作留念的照片

        掀開(kāi)注水口,放好調料包,用暖壺倒入開(kāi)水,香氣彌漫。季秋雨要在瞬間把蓋子蓋好,然后往泡面桶上壓上數學(xué)書(shū)。數學(xué)是她成績(jì)比較一般的一門(mén)課,拿數學(xué)書(shū)壓泡面,寓意蒸蒸日上。

        對于這種“儀式感”,季秋雨的舍友稱(chēng)之為“拜佛”!俺H穗y以理解那種對金湯肥牛泡面的狂熱,”李思嫻說(shuō),她是季秋雨的閨蜜,“但把她放到一個(gè)山東高三學(xué)生身上,一切就能說(shuō)得通了!蹦嵌螘r(shí)間,季秋雨身邊的人似乎都受她的熱情感染,對金湯肥牛面呈現一種癡迷狀態(tài),也許這是她們在做五年高考三年模擬之余,對自己的最大激勵。

        圖|季秋雨和閨蜜情景再現“金湯肥牛學(xué)習小組”

        高考結束后,高中同學(xué)天各一方,但一起吃泡面的“鐵交情”,讓她們依舊保持著(zhù)聯(lián)系。那是一種回憶起來(lái)都會(huì )帶著(zhù)笑容的高考往事。

        有時(shí)候一起打王者榮耀的時(shí)候,李思嫻會(huì )在語(yǔ)音里大喊“金湯肥牛來(lái)上路救救我”,金湯肥牛正是她們給季秋雨取的網(wǎng)名。

        前幾天,幾人打游戲的時(shí)候,當初的舍長(cháng)突然間冒出了一句:“季秋雨,你高考結束了有沒(méi)有拜拜金湯肥牛還愿”。還沒(méi)等季秋雨回答,舍長(cháng)往閨蜜群里丟了幾張照片,照片里是一個(gè)吃干凈的金湯肥牛泡面桶,舍長(cháng)拿著(zhù)幾根筆一臉虔誠,背景是一張A4紙,紙上則是舍長(cháng)一板一眼的幾個(gè)字“金榜題名”。

        圖|季秋雨舍長(cháng)的還愿儀式

        “都有時(shí)間嗎?暑假聚一聚,”舍長(cháng)在語(yǔ)音里說(shuō),“咱們辦一個(gè)金湯肥牛主題party!

        熬制高湯,熬出未來(lái)

        “創(chuàng )業(yè)是件蛋疼的事,真的!彼吻渲噶酥缸约旱哪,“我今天連妝都沒(méi)畫(huà),我媽給我打視頻電話(huà)的時(shí)候問(wèn)我‘你這么邋遢,是不是用來(lái)拒絕我給你找相親對象的借口’,我說(shuō)不至于不至于!

        5月16日,這是宋卿在公司過(guò)夜的第三天。公司不大,只有寥寥幾個(gè)人,每個(gè)人都是股東,靠自己的積蓄湊出了這家公司。前幾天,公司里接了幾個(gè)大單子,商務(wù)和對方交接之后,就輪到宋卿這些搞內容的小伙伴工作了。垃圾袋里面是滿(mǎn)滿(mǎn)的泡面桶,這都是深夜留下的工作證明。

        圖|貓與泡面是宋卿的加班兩大神器

        工期短、任務(wù)中,但回報多。宋卿在心里對自己說(shuō):“干完這一單,老娘要買(mǎi)嬌蘭的香水,買(mǎi)LV的包包、買(mǎi)愛(ài)馬仕的披肩......”她在心里列出了一大串奢侈品,其實(shí)她也就說(shuō)說(shuō)而已。在創(chuàng )業(yè)之前,她在北京的一家廣告公司的Creative擔任Group Head,說(shuō)人話(huà)就是創(chuàng )意部的創(chuàng )意組長(cháng)。直到有一天,她突然覺(jué)得狗屁倒灶給資本家賺錢(qián)的事姑奶奶干夠了,于是辭了職,和幾個(gè)老朋友開(kāi)了一家小公司。

        因為是給自己干活,哪怕加班,都算是正面意義上的奮斗,每一秒的工作時(shí)間都有意義。

        這兩天,搞創(chuàng )意的幾個(gè)人忙得焦頭爛額,看著(zhù)甲方的需求,開(kāi)始徹夜構思內容。大半夜的時(shí)候,絕大部分店鋪都不再營(yíng)業(yè),在外賣(mài)軟件上點(diǎn)一份凌晨12點(diǎn)后的夜宵,很難猜到它什么時(shí)候才會(huì )送過(guò)來(lái)。而加班狗饑餓的胃,等不及外賣(mài)小哥的一個(gè)小時(shí)。這個(gè)時(shí)候正是泡面出場(chǎng)的時(shí)刻。

        在公司的雜物室兼總經(jīng)理辦公室里,放了一整箱桶面,宋卿比較喜歡吃熬制高湯系列。

        “熬,你懂嗎?”宋卿撫摸著(zhù)泡面桶,熬制高湯系列的日式豚骨面即將泡好。她的大拇指略過(guò)熬字,“我也在熬啊,熬過(guò)這個(gè)深夜,熬出廣告終稿,熬到公司走向正軌,那時(shí)候我打死也不熬了!

        圖|干杯

        楊思琦拍拍宋卿的肩膀:“為了夢(mèng)想,干杯!

        宋卿拍了拍臉,重新振奮精神,把泡面桶小心地抱了起來(lái),和閨蜜的泡面桶碰了碰:“干杯!”

        紅燒牛肉面,“回家”的味道

        周瑜明和F4組合里的大明星周渝民的名字很像,但在他看來(lái),自己勉強也算一個(gè)明星。

        開(kāi)著(zhù)牧馬人在318國道上行駛的時(shí)候,能欣賞到川藏地區最美的景色。瀾滄江的水、林芝的桃花、波密的冰川,如果你愿意,并且高原反應不太過(guò)分的話(huà),你可以沿著(zhù)道路一直開(kāi)到拉薩去,看看布達拉宮。

        路上飯點(diǎn),周瑜明有時(shí)候會(huì )拿準備好的小型酒精爐煮一壺熱水,然后泡一桶康師傅紅燒牛肉面。紅燒牛肉面是各種口味泡面里最被人所熟知的泡面,這也恰恰是周瑜明選擇這個(gè)口味的理由。

        圖|旅行時(shí)的周瑜明和他的紅燒牛肉面

        當一個(gè)旅行博主真的不太容易,周瑜明剛開(kāi)始接觸這行,粉絲積累得速度很慢,如果不是來(lái)自父母的精神援助,他可能早就承受不了壓力退回格子間去了。

        自從初中開(kāi)始,周瑜明就開(kāi)始跨市讀書(shū),平時(shí)住校,想回一趟家,對他這個(gè)暈車(chē)的人來(lái)說(shuō)火車(chē)是最快最好的交通工具。每次登上慢悠悠的火車(chē)的時(shí)候,車(chē)廂里總有一股濃郁的泡面味,紅燒牛肉面是最大眾化的口味。每次聞到紅燒牛肉面味道的時(shí)候,周瑜明腦子里回蕩起當年滿(mǎn)大街的那首薩克斯演奏的彩鈴《Going Home》,翻譯過(guò)來(lái)叫《回家》,他就知道,自己馬上就要回家了。

        圖|紅燒牛肉面是火車(chē)上最常見(jiàn)的食品

        在川藏線(xiàn)上行駛時(shí),酒精小火爐燒的水到不了100攝氏度,但泡一碗面足以。按他的說(shuō)法:“燒不開(kāi)的水泡面,面條不會(huì )太軟,有種勁道感!

        再堅持一年,一年過(guò)后養活不了自己就回到城市的辦公室里安心當個(gè)打工人,周瑜明如此想道。從西藏回來(lái),在一個(gè)村落附近,趁著(zhù)信號比較好,周瑜明給家里撥了一個(gè)電話(huà)。

        圖|周瑜明的摩托和泡面都是他的重要工作道具

        “你還有多久回家啊!崩习植簧朴诒磉_思念,也不好意思再叫兒子的小名。

        周瑜明靠著(zhù)車(chē)門(mén)看向遠方,太陽(yáng)已經(jīng)開(kāi)始西斜:“還有三頓紅燒牛肉面的時(shí)間!

        一碗泡面,一個(gè)夢(mèng)想

        “2009年啊,那會(huì )我還是個(gè)學(xué)生呢!睆堄畛酵O铝耸掷锱淖鳂I(yè)的筆,“我對那會(huì )記得特清楚,我們數學(xué)老師是個(gè)姓李的女老師,戴著(zhù)眼鏡,高高瘦瘦的,從城里來(lái)教我們數學(xué)。全班男生盯著(zhù)人家看,小李老師性子直,也盯著(zhù)我們看!

        張宇辰喜歡和別人講他小學(xué)時(shí)候的故事,尤其是小李老師的故事。按他的說(shuō)法,要是沒(méi)小李老師的那桶泡面,他不知道自己會(huì )是什么樣子,可能在老家當羊倌,也許早早輟學(xué)外出打工,總之不會(huì )是現在這樣,當一名老師。

        圖|張宇辰的夏季出租屋日常

        他喜歡用自己的故事教育學(xué)生:“人一定要有夢(mèng)想!睈(ài)上網(wǎng)的孩子們搶答:“不然和咸魚(yú)有什么區別!

        2009年秋天,張宇辰的秋衣袖口磨爛了,父親常年打工不在家里,母親則去隔壁村編草席,一天下來(lái)給他做完晚飯后倒頭就睡。午飯都是張宇辰自己燒柴熱的隔夜飯,他把袖口磨破了,怕挨罵,沒(méi)敢和家里說(shuō),偷偷把秋衣袖口藏在外套里。

        小李老師看張宇辰寫(xiě)字姿勢有問(wèn)題,以為他袖子里藏了什么玩具,結果發(fā)現了張宇辰的秘密。然后中午的時(shí)候,小李老師把張宇辰留下,回住處取了針線(xiàn)包幫他縫了縫袖口。然后又給他泡了一碗蔥燒排骨味的面,因為口味特殊,他記憶猶新。小李老師讓他趁熱吃了,以后好好讀書(shū)。

        圖|絕大多數人都沒(méi)聽(tīng)過(guò)蔥燒排骨面

        面很香,對那時(shí)的張宇辰來(lái)說(shuō),是一種“過(guò)年般的氣味”。他吃完了,像是沒(méi)事人一樣抹抹嘴。每次講到這里,現在已經(jīng)是老師的張宇辰總會(huì )眼眶略微發(fā)紅,似乎眼淚遲了多年,只恨懂事太晚。

        “那時(shí)候我就想,要是天天能吃桶面就好了,”張宇辰說(shuō),“小李老師的一桶泡面,讓我萌生出了走出大山的夢(mèng)想!痹俸髞(lái),張宇辰考上師范大學(xué),畢業(yè)后當了老師,算是圓了夢(mèng)。雖然張宇辰?jīng)]有找到小李老師的聯(lián)系方式,但他知道自己并沒(méi)有給小李老師丟人。

        圖|張宇辰很喜歡這款泡面的slogan:夢(mèng)想無(wú)限,心無(wú)界

        去年張宇辰新帶了一批孩子,講臺上,他讓孩子們把夢(mèng)想寫(xiě)出來(lái),放在一個(gè)塑料袋里埋在學(xué)校校舍后的一棵樹(shù)下。

        張宇辰笑著(zhù)對孩子們說(shuō):“你們可要記住自己的夢(mèng)想,好好讀書(shū),長(cháng)大后回來(lái)把它挖出來(lái)!

        “好!焙⒆觽凖R聲回答。

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