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      現代化“傳統農耕”皇圖生態(tài)農業(yè)為美食文化增添風(fēng)味
      時(shí)間:2019-08-06 14:10:16

        中國飲食文化博大精深,川、粵、湘等各類(lèi)名菜數不勝數,這些菜系的色香味雖各不相同,但對于食材的要求卻是一致的!磅r”“純”“野味兒”是對美食最高的贊譽(yù),純天然、無(wú)污染的食材是保證這些味道的關(guān)鍵所在。

        在近現代農業(yè)種植的過(guò)程中,農藥、化肥的濫用,加之重金屬污染、水污染的破壞,很多中國餐桌上的味道不再純粹。農殘超標、催熟劑、防腐劑等等食品安全的隱患,一陣陣拉扯著(zhù)老百姓的心。隨著(zhù)有機食材進(jìn)入大眾視野,被端上越來(lái)越多中國人的餐桌,美食文化再次回歸淳樸。

        從產(chǎn)地到消費者手中科技為有機產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節賦能

        衣食住行是老百姓生活的基礎,吃更是生存的根本,民以食為天體現了中國人對“吃”文化的重視,有機食品自然引起了大眾的關(guān)注。但也有很多不良商家,抓住消費者這個(gè)痛點(diǎn),將普通食材貼上有機食材的標簽,賣(mài)給廣大消費者。

        這一有機市場(chǎng)的亂象不僅刺痛了消費者的心,也打擊了真正良心農戶(hù)的積極性。因此越來(lái)越多的科技公司,不再將目前停留在有機產(chǎn)品種植、養殖的環(huán)節上?萍嫉膮⑴c,讓有機產(chǎn)品的種植、包裝、運送、監督、售后等整個(gè)供應鏈更加透明,讓大眾買(mǎi)的放心、吃得放心。

        在眾多的有機農業(yè)科技公司里面,皇圖生態(tài)農業(yè)在有機食品供應鏈的打造上,具有很多代表性場(chǎng)景和案例。

        在種植領(lǐng)域,皇圖生態(tài)農業(yè)除了生產(chǎn)微生物有機肥、物理誘捕技術(shù)除蟲(chóng)、殺菌等產(chǎn)品,還將農業(yè)種植多元化!皹琼敾▓@”是皇圖生態(tài)農業(yè)一個(gè)典型的案例,通過(guò)空間設計和作物的生長(cháng)習性,將現代有機農作物搬到陽(yáng)臺上種植,實(shí)現了不少城市人的田園生活夢(mèng)。

        包裝運輸過(guò)程中,皇圖生態(tài)農業(yè)通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、機械自動(dòng)化等技術(shù),形成了科學(xué)的流水線(xiàn)。將檢測合格的作物,通過(guò)蔬菜分揀線(xiàn)、水果分揀線(xiàn)進(jìn)行清洗、消毒、包裝,整個(gè)流程自動(dòng)高效地進(jìn)行。其中皇圖“溯源”系統,更是將食品種植、包裝、運輸、銷(xiāo)售等所有環(huán)節進(jìn)行24小時(shí)監控,從產(chǎn)地到餐桌整個(gè)過(guò)程一目了然。

        另外,皇圖生態(tài)農業(yè)在全國設立多家示范基地、生態(tài)餐廳和云端數據庫打造了“種植+深加工+旅游+采摘+餐飲+溯源+大數據”的綠色高科技產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。讓消費者能夠清楚購買(mǎi)的有機產(chǎn)品一切信息,吃的放心。

        有機食材涉及五大品類(lèi) 有機菜譜越來(lái)越豐盛

        中國人在“吃”的方面,擁有絕對的話(huà)語(yǔ)權。天上飛的、地上跑的、水里游的、長(cháng)在樹(shù)上的、種在田里的……只要能吃的,很多人就能把它做成一道道精致的菜,能清蒸、紅燒、油炸、燒烤、水煮等幾十種做法不重樣。

        可目前很多平臺供應的有機農產(chǎn)品品類(lèi)單一,能夠滿(mǎn)足食客的需求有限;蕡D生態(tài)農業(yè)在做好有機果蔬的同時(shí),也將產(chǎn)品線(xiàn)進(jìn)一步擴大。目前已擴展到蔬菜、水果、海鮮、禽肉蛋、糧油五大類(lèi)別。

        相比瓜果蔬菜,消費者對禽肉蛋、海鮮、糧油的質(zhì)量要求更高。在保鮮技術(shù)、質(zhì)量檢測、物流速度上面要求也更苛刻。在有機肉產(chǎn)品線(xiàn)上,皇圖生態(tài)農業(yè)從源頭把控品種養殖,對肉制品采用DNA檢測以及其他的專(zhuān)業(yè)檢測,通過(guò)二維碼溯源,杜絕多種食品安全隱患。

        為保證產(chǎn)品新鮮不變質(zhì),皇圖生態(tài)農業(yè)建立多條冷鏈系統,各地設立保鮮庫、凍庫和冷庫。能夠將產(chǎn)品從源頭送到消費者手中的時(shí)間控制在16小時(shí)以?xún),打通有機產(chǎn)品供應鏈的最后一個(gè)關(guān)卡。

        中國的發(fā)源是農業(yè),作為一個(gè)古老的農耕國家,中國人對于土地、對于作物有著(zhù)記刻在基因里的感情。美食更是維系人們情感的重要橋梁,這份通過(guò)筷子傳承的文化,隨著(zhù)科技的變化開(kāi)始返璞歸真。

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