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      射陽(yáng)歐聯(lián)巧克力調溫機讓美味更加香濃
      時(shí)間:2019-01-28 11:29:42 來(lái)源:中食網(wǎng)

      1300多年前,印第安人用焙炒過(guò)的可可豆,做了一種最早期的油膩飲品;16世紀西班牙探險家,將可可豆磨成粉制作出了飲品“巧克力”,傳遍整個(gè)歐洲;1828年荷蘭人Van HOUTEN,用可可壓榨機制作了世界上第一塊巧克力。

      在這之后的100多年中,巧克力這種略帶苦澀,且有著(zhù)細膩甜美口感,能給人帶來(lái)愉悅心情的食品,就一直在全球暢銷(xiāo)。

      隨著(zhù)銷(xiāo)量的提升,對巧克力的制作有了更高的要求,巧克力的凝固點(diǎn)和融化點(diǎn)之間是非常狹窄,巧克力中的可可脂,由多種脂肪酸構成,28℃時(shí)開(kāi)始軟化,33℃的時(shí)融化為液體。在制作的過(guò)程中,對溫度的把控非常重要,如果火太大就會(huì )將巧克力烤焦。

      與此同時(shí),巧克力儲存的最佳溫度為15-18℃,但儲存一段時(shí)間后,表面就會(huì )出現油斑。為了讓巧克力有更好的口感,避免產(chǎn)生油斑,便于重新塑形等原因,人們不斷的提升和完善巧克力的制作工藝,進(jìn)而催生了巧克力調溫機的研發(fā)。

      巧克力的生產(chǎn)源于歐洲,在最初的幾十年中,所有的巧克力生產(chǎn)設備都源自歐洲。但隨著(zhù)中國的崛起,我國開(kāi)始有了自主品牌的巧克力調溫機。

      當下,在中國大大小小的巧克力生產(chǎn)企業(yè),已經(jīng)遍布全國各地,很多企業(yè)在選擇巧克力調溫機的時(shí)候,都非常青睞于射陽(yáng)歐聯(lián)巧克力調溫機,該品牌的調溫機,擁有T3/T6/T12/T24等多個(gè)系列,能夠滿(mǎn)足不同廠(chǎng)家對于巧克力調溫的制作需求,幫助其制作出更加香濃甜美的各式巧克力產(chǎn)品。

      隨著(zhù)人們生活水平的不斷提升,巧克力這種給人愉悅心情的美食,在全球的銷(xiāo)量日益增加,中國的巧克力產(chǎn)品也在滿(mǎn)足了內需的同時(shí)大量出口海外,而助力巧克力生產(chǎn)的射陽(yáng)歐聯(lián)巧克力調溫機,也隨著(zhù)中國制造的卓越而名揚世界。

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